Cómo renovar la pasta de azúcar

August 24

Cómo renovar la pasta de azúcar


Fondant es amado y odiado por decoradores de pasteles, tanto aficionados como profesionales. Es un dulce de azúcar del dulce de azúcar similar. Su cristalización es manipulado para dar el resultado final una textura como la plastilina. La pasta de azúcar se puede enrollar, cortar, forma y se alisó para dar tortas una superficie profesionalidad, sin que ninguna otra sustancia puede igualar. En el lado negativo, su sabor es generalmente poco atractivo. Asimismo, se seca rápido y se vuelve inviable. Existen varias técnicas para renovar la pasta de azúcar es lo que sucede.

Instrucciones

1 Amasar la pasta de azúcar. A menudo, el suave calor y la fricción del amasado es todo lo que se requiere para devolver la pasta de azúcar a su textura suave y flexible.

2 Se calienta la pasta de azúcar en el microondas durante unos segundos si resiste amasado. Esto ablandará el fondant y hacer posible amasar de nuevo en condición viable.

3 Engrasar ligeramente con las manos una pequeña cantidad de manteca y amasar la pasta de azúcar de nuevo si ablandamiento en el microondas no funcionaba. El acortamiento lubricará los cristales de azúcar, y ayudar a restaurar la pasta de azúcar para su flexibilidad originales.

4 Tire de la pasta de azúcar en varios pedazos, y lo puso en su procesador de alimentos, si no ha respondido a ninguna de las técnicas anteriores. Pulse varias veces para romper el fondant en trozos muy pequeños. A continuación, mezclar mientras se agrega agua caliente unas gotas a la vez. Con el tiempo, la pasta de azúcar va a volver juntos. Si se vuelve pegajosa, añadir una pequeña cantidad de azúcar en polvo.

5 Desechar el fondant y comprar o hacer un nuevo lote si ninguna de estas técnicas salvarlo.


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