Cómo cocinar Deep Fried vieiras

Los mariscos pueden hacer para una gran base aperitivo, sobre todo si usted es anfitrión de una fiesta o asistir a uno. pescados y mariscos de abajo a la alimentación como las vieiras puede ser especialmente agradable, sobre todo cuando están fritos. Ya están tamaño de un bocado, haciéndolos más fáciles de preparar y más rápido para cocinar. Aunque los alimentos freír podrían no ser la opción más saludable de comer, que no hace daño a sí mismo para tratar de vez en cuando para algunos vieiras fritas.

Instrucciones

Cómo cocinar Deep Fried vieiras

1 Sancoche las vieiras en la olla hirviendo. Esto se hace para eliminar cualquier olor a pescado o granos de arena en las vieiras. El sancochado implica primero el calentamiento de agua al punto de ebullición. Caen en las vieiras y les permiten hervir hasta que estén suaves. Se retiran y se vuelva a ejecutar por agua fría para el enfriamiento rápido.

2 Agrietar el huevo y se vierte en el recipiente de mezcla. Batir el huevo. Añadir la sal, la harina con levadura y el vino en la mezcla y batir de nuevo hasta que la textura es suave. Esto servirá como el bateador.

3 Poner las vieiras en el recipiente y cubrirlas en la masa. Para acentuar el sabor, puede que ellos se sientan en la masa dentro de la nevera durante 15 minutos. Mientras tanto, calentar el aceite hasta que se encuentra a 325 grados F.

4 La caída de las vieiras en el aceite cuando se alcanza la temperatura óptima. Deje que se fríen hasta que estén dorados. Puede activar las vieiras en el aceite de forma intermitente para asegurar una capa uniforme. Una vez que estén dorados, sacarlos y colocarlos en toallas de papel para drenar.

Consejos y advertencias

• Aceite se calienta en extremo. Mantenga todos los materiales inflamables lejos de él y llevar guantes de cocina cuando sea posible.