Cómo cocer al horno nudo cangrejo

Ya sea que elija para hornear cazuela de estilo o en empanadas sabrosas, cangrejo añade un toque de lujo a su mesa. Mientras cangrejo es uno de los tipos más caros de carne de cangrejo disponibles en el mercado, vale la pena derrochar en. Su irresistiblemente dulce, sabor suave y su textura delicada que sea digno de usar para las ocasiones especiales, aunque la facilidad de uso de cangrejo lo hace adecuado para cualquier día.

Instrucciones

Hornear nudo cangrejo Cacerola-Style

1 Ajuste la temperatura del horno a 350 a 400 grados Fahrenheit, dependiendo del tipo de cazuela que está haciendo. Por ejemplo, cangrejo deviled típicamente se hornea a 350 ° F, mientras cangrejo imperial se cuece al horno a 400 F.

2 Coloque la carne de cangrejo en un recipiente de tamaño mediano, recogiendo a través de él para asegurarse de que no hay conchas o trozos de cartílago. Establecer el cangrejo de lado.

3 Combine sus otros ingredientes en un recipiente aparte. Si estás haciendo cangrejo deviled, por lo general incluyen ingredientes mostaza en polvo, mayonesa, sal, pimienta, condimentos mariscos y huevos. Cangrejo imperial es un poco más lujoso, con ingredientes como el jugo de limón, el perejil, la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la mayonesa y la otra mitad y mitad. Una vez que ha combinado todos los ingredientes, doble el estilo cangrejo en la mezcla.

4 Engrase un molde para hornear o moldes con aceite de cocina o aceite en aerosol. Añadir la mezcla de la cazuela a su fuente de horno y colocar el recipiente en el horno.

5 Hornear la cazuela de cangrejo durante 20 a 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Si no está seguro de si se cocina suficiente, insertar un termómetro de lectura instantánea en el centro. Una vez que llegue a 165 F, la cazuela está listo para retirar del horno y servir.

Hornear empanadas de cangrejo

6 Ajuste el horno a 400 F y comenzar el precalentamiento ella.

7 Utilice un recipiente de tamaño mediano para combinar cualquier condimentos, hierbas y agentes de unión que está utilizando. Algunos ingredientes comúnmente usados ​​incluyen el cebollín, perejil, pimiento rojo, ajo, huevos o claras de huevo, jugo de lima o limón, mayonesa, mantequilla derretida, el condimento de mariscos, la mostaza, la salsa Worcestershire, galletas trituradas o pan rallado.

8 Se agita la cangrejo suavemente en el resto de los ingredientes antes de cubrir el recipiente con papel plástico.

9 Refrigerar la mezcla durante una a tres horas para que los sabores se combinan. Enfriar la mezcla también ayuda a que mantenga mejor juntos durante la cocción.

10 Retire el recipiente del refrigerador y dar forma a la mezcla en las empanadas que son aproximadamente 1 pulgada de espesor.

11 Engrase una bandeja para hornear con aceite o aceite en aerosol antes de arreglar las empanadas de cangrejo en una sola capa.

12 Hornear las empanadas de cangrejo de nudo de aproximadamente 8 a 10 minutos antes dándoles la vuelta y hornear durante 8 a 10 minutos. El exterior debe ser dorado y la temperatura interna debe ser 165 F cuando se registre con un termómetro de lectura instantánea.

Consejos y advertencias

• pares de sabor dulce de cangrejo bien con una variedad de ingredientes, por lo que es fácil adaptar su receta de cangrejo al horno para que se adapte a sus gustos. Algunas afinidades de sabor notables incluyen alioli, el cilantro y jalapeño; aguacate, mango y cilantro; pepino, limón y menta; jengibre y lima; o pimienta negra y nieve guisantes, según Karen y Andrew Página Dornenburg, autores de "El Sabor de la Biblia."