Cómo saber si un aguacate está maduro

Cortar en un aguacate demasiado pronto y que tendrá que tirar una pieza de fruta dura como una roca. Esperar demasiado tiempo, y la carne verde suave se han convertido viscoso y de color marrón. Los aguacates siguen madurando una vez que han sido recogidos, así que dependiendo de cuando llegó a la tienda de comestibles, pueden pasar varios días para que su fruta para estar listo para disfrutar.

La prueba de compresión

Determinar la madurez de un aguacate por la vista y el tacto. Un aguacate maduro debe ser uniforme en color y no tiene ningún abolladuras o contusiones evidentes, que indican que es pasado su apogeo. Algunas variedades vuelta a un color verde o negro en su madurez, sino porque no todos los tipos hacen, no corte el aguacate hasta que pase la prueba de compresión profunda. comprimir suavemente la fruta en la palma de la mano, ejerciendo una presión uniforme en lugar de meter el aguacate con los dedos. El aguacate está maduro cuando se produce un poco al tacto como un melocotón maduro hace.

La madurez alentadores

Si los aguacates se sienten como rocas, pero se le antoja guacamole, acelerar el proceso de maduración con un truco. Coloca los aguacates en una bolsa de papel marrón con al menos una manzana o un plátano - cuanto más se añada, más rápido será el proceso funciona - y doblar la parte superior de la bolsa sobre. Guarde la bolsa a temperatura ambiente, o entre 65 y 75 grados Fahrenheit, durante unos días. Los gases liberados por los plátanos y las manzanas ayudan a los aguacates maduran.