Cómo bote caliente de la salsa y salsas

Canning es un método de conservación de frutas y verduras de forma que puedan consumirse meses y, a veces incluso años más tarde frescas. Muchos conserveros caseros incorporan productos en las recetas que se aprovecha de la larga vida útil de los alimentos enlatados. Los sabores de los condimentos como la salsa y la salsa picante se intensifican durante el almacenamiento. Hay dos métodos principales de enlatado: presión y baño de agua. enlatado de presión se utiliza para evitar que un alimento de baja acidez, como las judías verdes, el desarrollo de bacterias. Salsa y salsa picante se pueden hacer usando el método de conservas baño de agua a causa de su alto contenido de ácido.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos para conservas lavándolas en agua caliente y jabón. Lavar las tapas en agua jabonosa caliente también. También se puede poner sólo los frascos en el lavavajillas. Los frascos deben estar calientes cuando se llene.

2 Sirva la salsa caliente o salsa en los frascos calientes. Deje alrededor de una pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.

3 Sellar los frascos. Coloque la parte plana de la tapa en la parte superior de la jarra, y luego gire la parte del anillo de la tapa sobre ella.

4 Llene la olla grande con agua y calentar hasta ebullición. Usando las pinzas, coloque cada frasco sellado en el agua hirviendo. Mantenerlos en el agua hirviendo durante 10 minutos.

5 Retire los frascos del agua hirviendo con unas tenazas. Dejar enfriar y secar sobre una superficie resistente al calor. Cuando la parte plana de la tapa se deprime y el frasco es fresco, se hacen.

Consejos y advertencias

• Canning debe hacerse inmediatamente después de haber hecho la salsa o la salsa. Nunca se debe recalentar los alimentos que puede.
• Si sus artículos enlatados tienen un olor "off", una tapa hinchada, fugas de líquido o chorro cuando se abre, no consumen ellos.