Salsa agridulce para Stir Fry

La combinación de sabores dulces, ácidas y picantes hace salsa agridulce una solución rápida y fácil de un plato sofrito carece de sabor. En vez de comprar salsa agridulce pre-hechos, considere la posibilidad de hacer su propia para utilizar en su plato sofrito. La fabricación de su propia salsa le permite controlar factores tales como el contenido de sal, y ajustar los ingredientes para crear una salsa que incluye la combinación perfecta de sabores y especias.

Instrucciones

1 Verter el aceite vegetal en la sartén. Calentar la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

2 Añadir la cebolla a la sartén y revuelva hasta que se ablanden. Añadir el jengibre y se agita la mezcla durante 30 segundos adicionales.

3 Se agita la piña, vinagre, salsa de tomate, salsa de chile ajo y el azúcar en la sartén. Llevar la sartén a fuego lento. Continuar la agitación y permitir que los ingredientes para cocinar por tres minutos.

4 Combinar el caldo y la fécula de maíz en el tazón pequeño. Batir la mezcla hasta que se vuelva lisa. Verter la mezcla en la cacerola y llevar la olla a hervir.

5 Cocine por un minuto más, luego retire la cacerola del fuego. Utilice la salsa en su receta sofrito como se indica.

Consejos y advertencias

• Antes de añadir a su salteado, se puede verter la salsa terminado en un procesador de alimentos o licuadora y el pulso varias veces para una salsa suave.