Cómo hacer una pizza más cálido

Recalentar la pizza parece bastante fácil, pero algunas ideas y técnicas simples puede ayudar a su masa gruesa o delgada corteza se acercan a recuperar su sabor original. Chefs y especialistas de pizza utilizan algunos trucos del oficio para mantener su empanadas con queso caliente y delicioso.

Instrucciones

1 Considere la compra de un calentador de pizza hecha especialmente para la tarea. Muchas versiones son relativamente baratos y ayudan a garantizar que la pizza se calienta de manera uniforme a través del queso, salsa y corteza.

2 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque rebanadas de pizza refrigerada en el pergamino y en el horno durante seis minutos. El pergamino elimina la humedad de la pizza que puede hacer rebanadas recalentados empapado.

3 Arranca una sartén a fuego medio durante 60 segundos. Coloque rebanadas de pizza en la sartén, tapar y cocer durante un máximo de tres minutos.

Consejos y advertencias

• Evite recalentar la pizza en el horno de microondas, que imparten una textura masticable, correosa de la corteza.