Cómo hacer un Mojito Cachaca

Desde hace varios años, mojitos han sido toda la rabia en el ámbito de cócteles de frutas dulces. El mojito original es un whisky cubana tradicional a base de ron blanco, jugo de caña de azúcar, limón, agua con gas y menta, todo servido con hielo picado. Se cree que la bebida original mojito-como que se originó como la bebida del siglo 16 El Draque, llamado así por Sir Francis Drake. Esta receta combina los ingredientes del mojito tradicionales con las de uno de los favoritos de Brasil, la caipirinha. El secreto es la adición de aguardiente, licor de caña de azúcar de Brasil.

Instrucciones

1 Coloque hojas de menta fresca, azúcar y jugo de 2 rodajas de limón en la coctelera. El uso de la mano del mortero, moler el azúcar, menta y jugo juntos durante unos 20 segundos hasta que la menta se machaca y el azúcar se disuelva en su mayoría en el jugo de limón.

2 La caída de las rodajas de limón restantes en la coctelera y se muelen con el manubrio también.

3 Añadir la cachaza.

4 Llenar los vasos con hielo picado para medir la cantidad necesaria, y luego verter el hielo en la coctelera. Cubrir la coctelera y agitar bien durante unos 20 segundos.

5 Verter el cóctel en los vasos, y la parte superior con ellos con hielo. Adorne cada vaso con una rodaja de limón, unas ramitas de menta, una rodaja de piña o alguna caña de azúcar pelada.