Cómo Puede Caldo de pollo

Caldo de pollo a menudo se utiliza para reemplazar el agua en muchas recetas para entregar un sabor más contundente y más sano. Además, la médula de los huesos de pollo es muy nutritiva. Caldo de pollo se pueden conservar y almacenar en un lugar fresco y seco para durar meses. Se requiere un dispositivo especial conocido como una olla a presión para el proceso. Siga las instrucciones a continuación con el fin de aprender a caldo de pollo adecuadamente posible.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos y las tapas mediante la ejecución de colocarlos en el lavaplatos.

2 Llene la olla grande con agua y añadir trozos de pollo. Llevar el agua a ebullición

3 Agregar los condimentos tales como sal y pimienta, o el ajo. Si va a agregar las verduras, añadir esos también durante este paso.

4 Cocine a fuego lento durante 1 hora.

5 Retire las piezas de pollo con una espumadera. Retire el pollo del hueso y romper los huesos en pedazos más pequeños. Los huesos se vuelven lo suficientemente frágil para romperse después de estar en agua hirviendo.

6 Poner los huesos en la olla grande a fuego lento durante ocho a 10 horas.

7 Colar el líquido para eliminar los huesos o cualquier trozos de verduras.

8 Verter el caldo en los tarros. Deja 1 pulgada de espacio en la parte superior.

9 Asegurar las tapas de los frascos y colocarlos en la olla de presión.

10 Procesar los frascos de 10 a 25 minutos, dependiendo de la altitud. Consulte las instrucciones que acompañan a la olla a presión para obtener instrucciones de gran altitud.

11 Retire las latas de la olla a presión y dejar que se enfríe.

12 Almacenar las latas en un lugar fresco y oscuro. Presión alimentos enlatados duran por años cuando se almacena en las condiciones adecuadas.