Cómo cocer al horno de los pescados de atún

El atún es un pescado muy versátil que se puede preparar en un número de maneras diferentes. Se puede comer cruda, a la parrilla o frito. Aunque es menos común para cocer el atún, además de su uso como ingrediente de cocas de pasta, se puede cocinar filetes de atún en un horno por un plato principal. Al hornear el atún, es importante asegurarse de que la carne de los peces no se seque y pierda sus ácidos grasos esenciales y aceites omega-3.

Instrucciones

1 Visite su tienda local de mariscos y pedir sus mejores filetes de atún. Busque cortes que han sido bien recortado con piel densa, de color rojo oscuro.

2 Lávese el filete de atún bajo abundante agua fría y colocarlo en un colador para escurrir.

3 Precalentar el horno a 450 grados.

4 Pat sus filetes de atún seco con papel de cocina.

5 Sazonar los filetes de atún al gusto y se envuelven en papel de aluminio sin apretar. También puede agregar rodajas de limón y lima, si se desea.

6 Coloque las rodajas de atún en una bandeja de horno y hornear en el estante medio del horno durante unos 10 minutos por pulgada de espesor.

7 Retire los filetes de atún de su horno y servir en platos calientes con sus acompañamientos elegido.

Consejos y advertencias

• Las mujeres embarazadas deben limitar su consumo de atún debido a sus altos niveles de mercurio, de acuerdo con la British Food Standards Agency.