Cómo volver a calentar la leche condensada de caramelo

Aunque las texturas de genuino, caramelo crujiente y caramelo blando son diferentes, el sabor de caramelo y caramelo son los mismos de la caramelización del azúcar de las dos recetas. Esta similitud sabor lleva muchos libros de cocina para el intercambio de los términos. caramelo blando hecho con leche condensada o crema es técnicamente un caramelo. Pero esta forma se puede verter de toffe, similar al jarabe de caramelo, es la salsa que da pegajosa pudding toffees su nombre. Esta salsa se compone de leche condensada y azúcar cocido hasta obtener una consistencia oscuro y grueso, y se puede hacer antes de tiempo y se recalienta antes de verter sobre el pudín.

Instrucciones

1 Verter la leche condensada de caramelo en un cazo.

2 Calentar la leche a fuego lento hasta que se caliente y oscuro.

3 Batir la leche todo el tiempo para evitar que se queme.

Consejos y advertencias

• Hacer la salsa de toffee por primera vez el uso de leche condensada. Combinar un 14 oz lata de leche condensada con azúcar morena 1/2 taza de mantequilla y 1/4 taza en una cacerola y llevar a ebullición. Reducir el fuego a fuego lento y cocine, mientras se agita, durante cinco a siete minutos o hasta que se reduzca a la mitad.