Cómo quitar el óxido Desde una cacerola de hierro fundido

Si desea restaurar la sartén favorito de su familia o arreglar un hallazgo venta de garaje, la eliminación de óxido en la superficie de una sartén de hierro fundido duradero, fiable es una brisa. Mientras el óxido no es demasiado serio - no más profundo de 1/8 de pulgada (3 mm) - usted debe ser capaz de volver la sartén para cocinar de forma. Después de quitar todo el óxido, asegúrese de temporada de la sartén antes de utilizarlo o almacenarlo.

Instrucciones

La eliminación de la roya

1 Dependiendo del tamaño de la sartén, vierta 2 a 4 cucharadas. sal en el medio de la sartén. Añadir una cantidad igual de aceite vegetal.

2 Frote la sartén enérgicamente con una toalla de papel doblada, concentrándose en las manchas oxidadas pero cubriendo toda la superficie con la mezcla de aceite y sal. Añadir más sal o aceite según sea necesario.

3 Para manchas de óxido más graves, frotar con lana de acero fina.

4 Lave la bandeja con líquido para lavar y enjuagar bien con agua caliente. Seque por completo.

Sazonar la sartén

5 Una cacerola de hierro fundido bien curada será resistir la corrosión y crear una superficie prácticamente antiadherente para cocinar. Para sazonar, aceite vegetal cepillo suavemente sobre todas sus superficies.

6 Calentar el pan en un horno a 250 ° F (120 ° C) durante 1 hora, de recubrir con más de aceite después de 30 minutos.

7 Limpie la sartén bien con toallas de papel, y dejar que se enfríe por completo antes de usarla.

8 Para preservar esta capa natural, protector, no use jabón para limpiar una sartén con experiencia. En su lugar, frote con sal y aceite, enjuague con agua caliente, y luego secarlo por completo a fuego lento antes de guardarla.

Consejos y advertencias

• Para la eliminación rápida de las manchas de óxido, utilizar un taladro de mano con un cepillo de alambre. Tome no les importa para raspar demasiado metal; huecos en la sartén conducirán a una cocción desigual y abrasador alimentos.
• woks de acero hilado y de acero al carbono se benefician de la misma atención que las cacerolas de hierro fundido.