Tipos de buñuelo freidoras comerciales

Cada día, las freidoras comerciales donuts producir confecciones acristalamiento suaves y pasteles en polvo parecido a un pastel. Estas freidoras vienen en tamaños de un pequeño modelo de encimera a una enorme máquina de cinta transportadora. Disponible a partir de Belshaw, Pitco Frialator, Comstock-Castillo y muchos otros, freidoras comerciales pueden costar $ 300 a más de $ 8,000.

Sobre el buñuelo freidoras

Debido a que las personas suelen comprar rosquillas por la docena, freidoras de donuts deben tener una gran capacidad de retención. Debido a que cualquier manipulación brusca de los pasteles delicados después de que emergen de la grasa caliente podría causar los donuts para romper, lavabo en o aplastado, freidoras también deben proporcionar un mecanismo para levantar suavemente las rosquillas de la freidora y enfriarlos y sin un manejo brusco.

componentes

Todas las freidoras de donuts tienen una cuba para contener el aceite de cocina, disponible en tamaños que van desde una capacidad de 8 ½ libras de capacidad de más de 150 libras. Algunos vienen con bastidores helar, bastidores de refrigeración o mesas de secado.

encimera

freidoras de encimera están colocadas en la parte superior de un mostrador y sólo producen 12 a 24 anillos de espuma a la vez. Debido a que son considerablemente más pequeñas que las grandes freidoras comerciales de rosquilla, que son ideales para las operaciones comerciales más pequeño buñuelo, tales como pequeñas panaderías o tiendas de desayuno.

Piso freidoras del buñuelo

Hay al menos tres tipos de freidoras buñuelo independiente. Estas máquinas comerciales hacen que una mayor cantidad de donuts que los modelos más pequeños de la encimera; algunos pueden producir hasta 1.500 rosquillas por hora. Estos modelos más grandes también incluyen bastidores adicionales de refrigeración o cintas transportadoras para la refrigeración de los anillos de espuma después de la cocción.

Grandes freidoras del buñuelo

Los más grandes freidoras de donuts comerciales, utilizados por las principales cadenas de rosquilla, pueden llenar fácilmente una habitación grande. Equipado con las áreas de preparación, cubas de fritura, cintas transportadoras, bandejas de enfriamiento, líneas de helar y otros equipos, estas freidoras pueden mover grandes cantidades de rosquillas través de la freidora a la vez.