Cómo agregar sabor sin usar sal

De acuerdo con el Instituto de la Sal, una cucharadita de sal contiene aproximadamente 2,4 gramos de sodio. Pero Instituto de Medicina de las Academias Nacionales establece que una ingesta diaria saludable de sodio para la mayoría de los adultos entre las edades de 19 y 50 años es de sólo 1,5 gramos. El exceso de sodio puede conducir a la retención excesiva de líquidos y la presión arterial alta por lo que poner ese salero y probar estas alternativas sabrosas, nutritivas en su lugar.

Instrucciones

1 Vestir a una ensalada sin el uso de sal. Bypass aderezos para ensaladas comprados en la tienda, que contienen sal y glutamato monosódico veces. En lugar exprimir limón fresco o jugo de lima sobre sus verdes y rociar con aceite de oliva. O tratar un vinagre clásico y la combinación de aceite. Espolvorear con semillas de girasol sin sal, nueces picadas o almendras tostadas.

2 Puré de papas no necesitan sal. Trate de añadir la leche baja en grasa, margarina sin sal y uno de los siguientes: ajo asado, curry en polvo o pimentón.

3 Cocine el arroz, cuscús o cualquier pasta en agua solamente. Mientras que es cocinar, saltear una cebolla mediana picada y los champiñones en rodajas una taza en una cucharada de aceite vegetal. Cuando se hace el arroz, cuscús o la pasta, mezclar a fondo en la mezcla de cebolla y champiñones. Para que sea una comida, mezcla de guisantes, garbanzos o frijoles negros sin sal.

4 Cuando usted se está preparando una receta mexicana, tales como guacamole o relleno para tacos y burritos, omita la sal y en lugar de añadir el comino y el jugo de limón. Espolvorear el cilantro fresco sobre casi cualquier plato mexicano.

5 sabor a sopas, guisos y cazuelas con una mezcla de sus especias favoritas, como el comino, curry, jengibre y pimentón. En algunas recetas, canela funciona bien. Añadir el ajo crudo picado o ajo en polvo y una cebolla que se ha cortado en trozos pequeños en un procesador de alimentos.

6 Para su salsa de espagueti favorito, en lugar de utilizar la sal, se basan más en el ajo, la cebolla, orégano, tomillo y romero.

7 Antes de cocinar la carne, incluidos los peces y las aves de corral, marinada durante al menos una hora en el jugo recién exprimido de cítricos - limón, lima, naranja, pomelo, mandarina o una combinación de éstos. En su lugar, trate de un adobo a base de aceite de oliva, vinagre, pimienta y sus especias favoritas.

8 Al hacer papas al horno, las lanzas de batata o aros de cebolla, espolvorear con el ajo en polvo y comino o bien el polvo de curry.

9 Arreglar cualquier plato de huevos revueltos o tortilla mediante la adición de cebolla picada y su especia favorita, como la semilla de mostaza molida, curry o pimentón.

Consejos y advertencias

• Experimenta con diferentes combinaciones de especias, hierbas, ajo, limón, lima y otros ingredientes naturales para llegar a sus propios deliciosos aromas.
• Siempre ir fácil con especias y otros ingredientes que no está familiarizado. Si se pone demasiado en, no se puede deshacer, pero siempre se puede añadir más tarde. La primera vez que tratar hierbas y especias desconocidas, muestras pequeñas cantidades y ver las reacciones alérgicas.