Cómo utilizar el vinagre secada

vinagre seca, en polvo o vinagre, el vinagre es esencialmente deshidratada, a menudo combinado con maltodextrina y almidón de los alimentos. Mientras que un vinagre de secado puro se puede mezclar con agua para hacer vinagre líquido, cualquier vinagre seco adulterado no debe ser utilizado de esta manera. vinagre de secado tiene varios usos en la cocina y que puede ser utilizado para dar sabor a una amplia variedad de alimentos.

Instrucciones

1 Añadir una cucharadita de vinagre de secado a un adobo. El uso de vinagre de secado en lugar de vinagre líquido le permite mantener el adobo más grueso y más seco, ayudando a que se adhieran a la carne de manera más eficaz.

2 Añadir una cucharadita de vinagre de secado para un masaje en la carne. frotaciones de carne son combinaciones secas de especias aplicadas a la superficie de la carne como alternativa a marinar. vinagre seca agrega un rico sabor, amargo al plato de carne.

3 Crear un aderezo para ensaladas rociando vinagre de secado en los greens y luego verter una pequeña cantidad de aceite en la parte superior. Esto permite que la ensalada sea sabrosa sin ser inundado con el aderezo.

4 Espolvorear el vinagre se seca en la parte superior de las patatas fritas que son recién salido del horno o sartén para darles sabor, o agregar el vinagre de secado para la crema agria y utilizarlo como salsa de patatas fritas.

5 Se espolvorea con una pequeña cantidad de polvo de vinagre al gusto como topping para helado de vainilla. La acidez del vinagre seca agrega un contraste con la dulzura cremosa de helado.

Consejos y advertencias

• Utilizar diferentes tipos de vinagre de secado para diferentes platos. El vinagre de manzana, vinagre de jerez y vinagre balsámico todos tienen diferentes sabores cuando se seca.
• Use vinagre seca como un sustituto de la sal.