¿Cómo Para espesar las habas

January 6

¿Cómo Para espesar las habas


Ya sea refritos, horneado, cocinado a fuego lento, en una sopa o en un burrito, judías finas y nariz son problemáticos en cualquier receta. El engrosamiento de los granos de las mantiene unidas, cuando se mejora el resultado de su plato. Hay varias formas y técnicas para espesar las habas.

Instrucciones

1 Cocine a fuego lento hasta que el líquido en el que se cuecen las habas. El uso de más líquido de lo necesario para cocinar los frijoles hacen cualquier plato de frijoles delgada, acuosa y un recipiente. Cocer a fuego lento de distancia el líquido en un entorno medio-bajo se seca el plato al tiempo que añade sabor. Puesto que usted no quiere perder ninguno de los condimentos y especias, añadirlos después de que el exceso de líquido hierve a fuego lento apagado.

2 Triturar los granos ya que hay un montón de almidón natural en su interior. Haciendo frijoles refritos es un ejemplo de engrosamiento usando el almidón dentro de los granos. Utilizar un machacador de papas o un cucharón para triturar algunos de los granos, comenzando con un cuarto de taza. El almidón dentro de los granos retiene el agua, dejando que su plato de toma en el espesor. El ingrediente secreto aquí es el calor: sin calor, las matas de almidón y poco engrosamiento tiene lugar continúe el calentamiento de los granos en baja, mientras que los machaca hasta obtener el espesor deseado.

3 Añadir almidón. Si desea mantener sus granos intactos, utilizar un almidón comercial en lugar de machacar los granos. Mezclar un poco de fécula de maíz y agua para hacer una pasta, y batir poco a poco en el líquido que rodea los granos. manié beurre, una combinación de grasa y almidón, se puede utilizar para espesar platos de frijoles de base líquida, como una sopa de frijol negro. Kneed partes iguales de harina y mantequilla blanda juntos, añadirlo al líquido, y batir en fondo.


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