Cómo arreglar Dip que es demasiado salado
Dips son por lo general altamente experimentado, con un montón de sabores fuertes e intensos. Están destinados a acompañar a los alimentos relativamente neutras, como las verduras frescas, patatas fritas o galletas crujientes, proporcionando un sabroso tentempié o un aperitivo fácil para un grupo. Muchas salsas utilizan ingredientes de sabor fuerte o muy salados y, a veces la sal es demasiado fuerte como para ser agradables al paladar. Hay varias maneras de solucionar el problema.
Instrucciones
1 Estirar la inmersión mediante la adición de mayonesa, crema agria o yogur a la misma. Todos ellos tienen una consistencia de inmersión y un sabor suave, que va a diluir el impacto de la sal. Los tres también tienen un grado de acidez y acidez también ayuda salado máscara.
2 Batir una pequeña cantidad de jugo de limón, vinagre de vino o salsa picante suave, en su caso, a la inmersión. Añadir el azúcar, en pequeños pellizcos, para equilibrar el sabor. Ambos edulcorantes y ácidos amargos, ingredientes perjudican nuestra capacidad de probar la sal.
3 Preparar un segundo lote de la inmersión, lo que reduce drásticamente la sal o salados ingredientes, tales como aceitunas, anchoas o queso. Combinar los dos lotes, mezclando bien. Degustar el lote combinado y ajuste la sazón si es necesario.
4 Servir la salsa con chips de pita sin sal, biscotes o tortillas de harina tostada en lugar de papas fritas saladas y galletas saladas. Esto reduce la salinidad en cada bocado, si no en la misma inmersión. En su caso, sirven para mojar las verduras en lugar de papas fritas.
5 Colocar una capa de salsa salada en un recipiente para servir entre otras salsas o cremas para untar, tal como una salsa de frijoles y una salsa. Tomado en combinación con los otros sabores, la inmersión salada será menos evidente.
Consejos y advertencias
- Al hacer una receta para la primera vez, es útil para probar los ingredientes por separado. Si parece que demasiada sal, intente utilizar menores cantidades de los ingredientes salados para empezar, a continuación, añadir más si es necesario hasta que los sabores son equilibrados. Si ha llegado la receta en línea, compruebe los comentarios para ver si otros usuarios consideraron necesario hacer cambios.