¿Cómo se congela melocotones secos?

Los melocotones son una fruta sabrosa cuando están maduros. La gente disfruta de comer melocotones por su cuenta y su uso en pasteles, postres y cócteles de frutas. Se puede congelar los melocotones secos para evitar que se echen a perder y salvar a comer en una fecha posterior. La liofilización es un proceso que se realiza en una fábrica, con una máquina que extrae el aire de la fruta al mismo tiempo como congelación. A continuación, se bloquea en un paquete hermético para su uso posterior. Puede completar un proceso similar en casa.

Seco

Cortar los melocotones en rodajas por primera reducción a la mitad de ellos y luego alojando a este. Deja la piel de los melocotones. Coloque las rodajas en los estantes de un deshidratador. Gire el deshidratador en adelante, en un ajuste bajo. Cierre la tapa para el deshidratador y dejar actuar. El deshidratador tendrá que ejecutar desde 10 a 12 horas para secar completamente los melocotones. Cuando los melocotones ya no tienen ninguna humedad, apague el deshidratador.

melocotones secas sin un deshidratador por cuarteo ellos y dejando la piel en ellos. Colocarlos en una bandeja de horno y ponerlos en el horno a 250 grados durante 12 a 15 horas. Llevarlos a cabo cuando ya no tienen ninguna humedad.

Congelar

Coloque las rodajas de durazno secos en bolsas de almacenamiento de plástico adecuados para la congelación. Presione su mano en las bolsas para conseguir que todo el aire y sellar herméticamente. Escribir el tipo de fruta y la fecha en el exterior de la bolsa.

Crear un sello hermético mediante el uso de una máquina de sellado de plástico si no desea utilizar bolsas de almacenamiento. Coloque sus melocotones en el plástico y el uso de la máquina para sellar herméticamente.

Congelar los melocotones secos colocándolos en un congelador, donde se mantendrá durante un máximo de un año.

Para descongelar los melocotones liofilizados, sacarlos del congelador y dejarlos en su bolsa de plástico sellada hasta que ya no están congelados.