Cómo presentar ensaladas
Había una vez, sólo podría romper la lechuga iceberg en un cuenco de madera grande y mezcle con tomates, un pepino en rodajas y aderezo embotellada. Después sacudió una caja de migas de pan en la parte superior, que habían terminado y lo llamó una presentación. Incluso los chefs de los restaurantes, burladores de ensaladas, relegado la tarea humilde de preparación de ensaladas para el personal de limpieza. Hoy en día, un maravilloso mundo ha abierto - con opciones creativas ilimitadas para obras visuales y comestibles. Usted puede encontrar a sus invitados tan probable que desee pescar en un teléfono inteligente para una memoria digital como para felicitarle cuando se sumergen en sus horquillas.
Hermosas cuencos y Ravishing de Ramekins
Plating opciones puede ser la base de su presentación. Ni siquiera tiene que tener un tazón grande, comunal, por no hablar de la gran cansancio tipo de madera - que supone un riesgo de alcanzar un sabor rango - para su presentación. Servir ensaladas individuales artísticamente compuestas en negro cuencos hexagonales si tienen ingredientes asiáticos como arveja china y albahaca tailandesa y los colores brillantes de conjunto contra el negro. O empezar con, blanco cuencos de pasta italiana medianas con llantas de color rojo y verde si está agregando una buena base de rúcula, lechuga romana o de hojas sueltas, o pasta más pesado, el arroz o el pato y pollo ensaladas. Moldes funcionan bien para ensaladas rematado con frutas, como las rodajas de naranja mandarina, o bayas, o pequeñas ensaladas que proporcionan un aperitivo a una comida más pesada. ensaladas encuadernados, los detenidos junto con la mayonesa, el yogur o crema agria, también encuentran su mejor presentación en moldes.
El ir a cualquier parte pequeña placa blanca
La pequeña placa blanca es equivalente al del mundo de la restauración del vestido negro de moda, capaz de manejar cualquier ojos dulces ensalada, ensalada verde de la más sencilla de pasta, arroz, pato, pollo y pescado. Del mismo modo, tazones blancos o discos funcionan bien para mostrar grandes ensaladas comunes también. cuencos transparentes permiten que la luz de manera similar a revelar sus ingredientes frescos y bien organizado. Todavía se puede añadir un plato o bandeja brillante como un subrayador, informa Judy Doherty en "Secretos de la ensalada." Evitar patrones ocupados en la ensaladera principal que puede trabajar en contra de la presentación de ensaladas.
Ir grande, ir brillante
Grandes ensaladas de pantalla diseñada para platos principales, como Julia Child recuerda a los lectores en "La manera de cocinar," no se limitan a zonas verdes. Esto se puede construir libremente de "cualquier objeto comestible, caliente, tibio o frío", escribe. Tiene amplias categorías de ensaladas aquí construidas en torno al arroz, pasta, verduras, aves de corral, carne y pescado. Puede componer estas ensaladas en cualquier número de maneras ingeniosas, diseñadas para crear una presentación atractiva en términos del plato, los ingredientes para ensaladas y aderezos.
Estilo familia y Uber creativo
Usted puede adaptar su presentación a la ensalada de lo que funcione mejor para su estilo ameno. Si su familia tiene la gente que odian las anchoas y los que viven para ellos, se establece una barra de ensaladas y dejar que ellos fijan sus propias ensaladas. Si su familia o invitados quieren algo diferente, hacer que una ensalada en la forma de un árbol de palma o una langosta, o montarlo en 3D en la forma de un cubo. También puede deshacerse de las placas, y ofrecer ensaladas en tarros de cristal o de los recipientes de recolección de cartón prensado. Una ensalada de luz puede sentarse en una sola hoja en forma de copa, y una ensalada robusto en una fruta o verdura ahuecado.
Últimos retoques
aderezos llovizna en patrones a través de su plato o bandeja, una porción final de perfección pictórica, o aderezos de grupo, como sus anchoas o antipasti para añadir encanto. E incluso la ensalada más simple se puede componer con cuidado. Si está sacudiendo una bolsa de mezclum, tomar el tiempo para dar vuelta las hojas con el bonito de lado y colocar los muy agradables en la parte superior.