Cómo hacer chucrut rápida

recetas chucrut tradicionales son típicamente mucho tiempo. A lo sumo, algunas recetas necesitan seis horas en una olla de barro. Otros, sin embargo, requieren de dos a seis semanas para permitir que el repollo se fermente. Suponiendo que usted no desea que sus invitados a la cena de morir de hambre, sin embargo, hay maneras rápidas de preparar platos sencillos chucrut. Un truco para el chucrut más rápido está utilizando una cabeza más pequeña de la col que puede ser triturado de forma rápida y salteados.

Instrucciones

1 Coloque la cabeza de berza en una tabla de cortar y cortar el extremo con un cuchillo de cocina afilado.

2 Cortar la cabeza de col por la mitad con el cuchillo. Trimestre cada mitad con el cuchillo.

3 Coge una cuarta parte de la col en una mano y ejecutarlo a lo largo de un rallador de queso plana, permitiendo que los fragmentos caigan en el recipiente. Continuar este proceso hasta que haya desmenuzado los cuatro cuartos de la col.

4 Verter el aceite de canola en la sartén y dejar que se caliente a fuego medio.

5 Coloque el repollo en la sartén y deje que se saltear durante 3 a 5 minutos o hasta que la col comienza a marchitarse.

6 Añadir la cerveza, vinagre de sidra, azúcar moreno y semillas de mostaza y deje que se cocine hasta que el líquido se reduce aproximadamente a la mitad.