¿Qué tipo de jalea o mermelada ¿Es usted servir con queso Brie?
Suaves y cremosos pares Brie famoso posible con el vino, pero este queso francés sabrosa y aromática también sirve a los cursos y tablas de quesos centro de muchos, junto con porciones tamaño de un bocado de pan, carnes, frutas, verduras y pastas para untar. Vía Brie, a menudo se sirve caliente, tiene capacidad para una amplia gama de sabores de jalea y mermelada, desde común a exótico, por lo que tendrá un montón de opciones a la preparación de su plato.
Frutas de luz
Par de queso brie con frutos más nítidas, más ligera con sabor a queso para los cursos de la hora del almuerzo, o si actúan Brie en las estaciones más cálidas. Por ejemplo, la textura aterciopelada y sutil, sabor cremoso de Brie acentúa el sabor intenso y tarta de fresas mermeladas y jaleas perfectamente. También sirve como un rico contraste, un poco salado para bruscamente mermeladas y jaleas dulces como el kiwi, sandía, melocotón y pera. Del mismo modo, el Brie ayuda a suavizar el aguijón de pastas de frutas ácidas, tales como mermelada de pomelo.
Las frutas ricas
Para los cursos de queso más ricos, tales como las que se sirven en la cena o durante las estaciones más frías del año, par Brie caliente con frutas, mermeladas más pesados más densos. La frescura de Brie acentúa el cálido y rico sabor de la mermelada de higo, por ejemplo. esmaltes de arándano y jaleas sirven como un acento común y eficaz para carnes como la carne y el jamón - añadir un poco de Brie a la mezcla para añadir una cremosidad aromática a los ricos ramo de salado, agrio y sabores dulces.
atascos salados
mermeladas dulces no son el final de la historia cuando se trata de emparejamientos Brie - la textura gruesa y sabor suave de queso Brie también compensa jaleas saladas, enfriar los pimientos y hierbas estos diferenciales a menudo traen a la mezcla. [Ref 3] Los sabores picantes de ajo, rábano y cebolla jaleas par particularmente bien con brie cremoso. El sabor a tierra de este queso también complementa el luminoso agudo sabor de conservas y mermeladas de tomate secado al sol,.
más Emparejamientos
Queso para untar y normalmente sólo sirven como parte de un curso de queso o bandejas. Para añadir más sabor y textura variedad complementaria a su plato, servir brie cremoso con nueces, almendras crujientes o pacanas. Leve Brie compensa los sabores salados de jamón y charcutería y su sabor lechoso va mano a mano con los chocolates oscuros. Para el vino, la luz de los rojos medianos, como Pinot Noir Francés añadir un borde refrescante para el queso Brie mientras burbujeante, desengrasar Champagne limpia la paleta de su cremosidad de espesor.