¿Cuál es la diferencia entre la salsa caliente y Tabasco?
Desde hace más de 140 años, la familia McIlhenny ha fabricado y vendido esa pequeña botella de salsa roja de fuego bajo su marca Tabasco. Espolvorear un par de gotas en un tazón de chile para hacer el hormigueo boca. Aunque pueda parecer Tabasco sinónimo de salsa picante, hay un buen número de otras variedades de salsa picante.
Salsa tabasco
Combinar rojo vivo pimientos, vinagre y sal para crear una adición picante picante de mariscos, pollo, arroz, huevos, chile o alubias. La salsa tradicional Tabasco proviene de la isla de Avery en Luisiana con pimientos cultivados en América Latina. Además de la tradicional salsa roja, Tabasco también hace una serie de otros sabores incluyendo jalapeño verde y salsa de alas de Buffalo. Visita su página web para la historia, recetas y una introducción a la música cajún.
Salsas estadounidenses
Además de Tabasco, hay una variedad de otras salsas picantes utilizados en la cocina americana. Otras variedades de salsas rojas Louisiana varían en fuerza y gusto, pero todavía dependen de la pimienta de cayena y vinagre para darles la misma picadura familiar. salsas de chile se basan más en el tomate y la cebolla y se utilizan como condimentos en lugar de salsa de tomate en perros calientes, hamburguesas o los huevos. Pimienta con sabor a aceites de cocina, vinagres y alcoholes también se utilizan cuando se necesita un poco más de especias.
Salsa Picante y Salsas
Mezclar pimientos, tomates, cebollas, otras verduras y especias juntos para crear una variedad de sabrosas salsas. Por lo general se centra en el sabor a fuego, salsas mexicanas se utilizan como condimentos o salsas, servido con alimentos mexicanos, como tacos, enchiladas, burritos, ensaladas, mariscos, huevos y casi cualquier otra cosa. Jalapeño, chipotle (ahumados, jalapeños secos), el pimiento de cayena, habanero y la campana se mezclan habitualmente para una variedad de sabores. Las salsas pueden ser de color rojo, verde, lisa o algo pesada y variar de leve a muy caliente llameante.
Alrededor del mundo
salsas calientes con muchos gustos y fuerza diferentes aparecen en todo el mundo. Asia ofrece curry, pastas y salsas picantes de Tailandia y wasabi japonés riego ojo a la salsa agridulce más suave de China. El Caribe varía de cajún con salsas pollo y cerdo se tiró desde Jamaica. Cada parte del mundo tiene alguna combinación de pimientos, especias, mostaza o raíces secas o molido en salsas calientes maravillosos.
Novedad Salsas
Desde finales de 1990 y principios de 2000, un nuevo segmento de mercado ha aparecido centrándose en combinaciones extremas y extravagantes de salsas picantes. Salsas con nombres tales como "Usted no puede manejar esta salsa caliente", "Mad Dog 357 Ghost salsa de pimienta caliente" y "sapo Sweat salsa de limón de vainilla de postre caliente" son vendidos por tiendas especializadas en estos artículos.