Se pueden congelar Polenta?
Polenta es, en su esencia, comida campesina. Robusto y fuerte, al igual que las personas con las que se asocia tradicionalmente, es un plato versátil. flirteo de moda de alta cocina con este antiguo plato puede llevar a muchos a creer que es delicada y necesita de una atención cuidadosa, un plato en el que el más mínimo error puede hacer que todo vaya mal. Sin embargo, es importante recordar las raíces de este plato y su asociación con la gente de trabajo, no de ocio. Es un plato que perdona, que es particularmente perdón gente ocupada. Y, sí, se puede congelar la polenta.
¿Por Freeze Polenta
Polenta ha servido durante mucho tiempo como un plato de fundación, según la investigación de Lynne Oliverio de la línea de tiempo de Alimentos. Además de comer desde el estilo olla, harina de maíz, papilla, sino que también se deja enfriar hasta que esté firme, y luego en rodajas y fritos oa la plancha. A continuación, se sirve con una amplia gama de ingredientes y salsas. Cuando se usa la polenta de esta manera, como una base para un plato, después de haber congelado la polenta listo para descongelar y freír o asar hace que para una cena conveniente y sabrosa en un día ocupado.
Simple es mejor para Congelar
Aquellos que buscan recrear esta tarifa campesino abundante en una placa de cocina gourmet estado tienen un punto válido para hacer cuando se trata de preservar la calidad del sabor de la polenta congelado. La congelación puede cambiar el sabor de muchos ingredientes, según el Centro Nacional para la conservación de alimentos de Inicio. Cebolla, ajo, pimiento, pimentón, curry en polvo e incluso sal y pimienta son algunos de los ingredientes de cocina comunes que pueden llegar a ser menos apetecible después de ser congelado. Por lo tanto, al congelar la polenta, es mejor preparar una polenta sencilla para servir como la base de un plato. Es lo que va a poner en la parte superior o al lado de la polenta que deben tener las especias deseadas para la comida.
Cómo congelar Polenta
Haga su polenta y ponerlo a enfriar hasta que esté firme. Cuando firme, cortarlo en la forma deseada y grosor. Use papel de aluminio o papel encerado para envolver cada pieza por separado. Si se utiliza papel encerado, siga con una capa de papel de plástico para fijarlo. Después de cada pieza se envuelve, almacenar las piezas en una bolsa para congelar o recipiente para congelador seguro hasta que esté listo para su uso. Puede mantener la polenta en el congelador durante tres meses.
Usando congelado Polenta
Congelación en piezas individuales agrega la conveniencia de utilizar la polenta congelado. Sólo toma lo que necesita para su comida y dejar que se descongele por completo. Una vez que se haya descongelado por completo, que está listo para ser frito, a la plancha oa la parrilla. No vuelva a congelar la polenta. En su lugar, colocar las sobras en el refrigerador y el uso dentro de dos días.