Cómo identificar los diferentes tipos de puerto
Port es un vino de postre fortificado de Portugal y es reconocido mundialmente por su complejidad y sabores robustos. Hay diez diferentes tipos de puertos y pueden ser confuso si usted no sabe un poco acerca de ellos antes de empezar la degustación. Aprender un poco más acerca de los tipos más populares y fácilmente disponibles.
Instrucciones
1 El gusto y el puerto de entender rubí. Este es el más joven y menos costoso de todos los puertos. Se elabora a partir de uvas en la región occidental de Portugal Oporto y sólo se envejeció durante tres años. puerto Ruby puede ser delicioso y afrutado y es ideal para su uso en cócteles. Vierta un poco de puerto de rubí en el vaso de puerto y el olfato. Obtendrá aromas de cereza madura e incluso roble. Saborearlo y descubrirá sabores de cereza al horno mezclan con una explosión de cítricos subyacente de la piel de naranja confitada.
2 Sabor y entender puerto leonado joven. Estos puertos están hechos de las mismas uvas que Ruby puerto está hecho de, y también tienen una edad comprendida entre dos y tres años. Este puerto, sin embargo, tiende a ser de color más claro que el puerto de rubí, y también es un poco menos de la fruta hacia adelante. Vierte y oler los jóvenes rojizo y lo más probable es obtener el aroma de azúcar de color marrón claro. Debe probar las notas más simples de dulzor como el azúcar de cebada y miel.
3 Sabor y entender tawny edad. Estos son de leonado que se mezclan con varias cosechas y envejecido en cualquier lugar entre cinco a cuarenta años en barrica antes de su liberación. Debido a esto, son mucho más oscuro que el color de los puertos leonados jóvenes. Estos son los puertos de sofisticación y gracia increíble y tienen un carácter increíble en la nariz y el paladar. Verter y oler el rojizo edad y disfrutar de las notas de vainilla y roble. Avellana y caramelo serán las notas dominantes con un fondo ahumado persistente.
4 Saborear y comprender puerto de la vendimia. puerto de cosecha sólo se hace a partir de las mejores uvas (por lo general de la región este de Oporto) y sólo en muy, muy buenos años. Ellos tienen la edad de dos años en barrica, y se embotella con sedimento ser envejecido de forma indefinida. Cuando se sirve a un puerto de la vendimia, se decanta primero en dejar acumulación de sedimentos en el fondo de la botella. El olor de un puerto de la vendimia puede ser tan variada como el cerezo negro y vainilla de cedro y azúcar quemada. En el paladar, puertos de época son potenciadores de sabor casas, con lo que al otro lado de almendra, chocolate, café y caramelo notas.
5 Saborear y comprender puerto de la vendimia tardía botella. puerto de la vendimia tardía botella, o LBV, se compone de una vendimia, de edades comprendidas entre cuatro y seis años y se embotella sin su sedimento. Se venden como listo para beber, es decir, a diferencia de puertos de época, ganarán nada de envejecimiento prolongado. También se hacen todos los años, en lugar de sólo en los años muy buenos, como puertos de época. Verter y oler este puerto. Obtendrá notas muy similar a la que experimentó con el puerto de la vendimia, sólo es menos intensa. Usted va a experimentar ligeras notas de cacao y sabores de frutas rojas cocidas al horno, con menor intensidad que la del puerto de la vendimia.
Consejos y advertencias
- Otros tipos de puerto que son menos comunes incluyen puerto blanco, puerto de carácter vintage, puerto de la vendimia tardía tradicional botella, único puerto de la vendimia quinta, puerto de costra, y el puerto garrafeira.