¿Por qué Opaco Forma espuma en chuletas de cerdo?

Puede parecer obvio que el consumo de carne de cerdo en mal estado que chuletas y su familia de enfermedades transmitidas por alimentos nocivos puede exponer, pero lo que puede no ser tan obvio son las señales de que sus chuletas de cerdo son malas. Una película de aspecto benigno puede parecer inofensivo, pero podría ser una señal de advertencia de que esas chuletas han pasado su mejor momento. El mejor enfoque es conocer la vida útil de sus chuletas de cerdo y cómo mantenerlos a una calidad óptima, y ​​lo más importante, cuándo tirar hacia fuera y pedir una pizza en su lugar.

Signos de deterioro

Si nota que la espuma que forma opaca en sus chuletas de cerdo crudas, echarlos ya que esto es una señal de que la carne de cerdo se ha echado a perder y potencialmente bacterias dañinas se ha instalado. Otras indicaciones de que es el momento de tirar sus chuletas de cerdo son decoloración - pasando de rosa a marrón o gris - y una falta, olor agrio. chuletas de cerdo cocidas que han formado una película opaca o desarrollado un mal olor en el refrigerador también debe ser desechado.

Vida útil de la carne de cerdo

Para evitar la necesidad de rechazar sus chuletas de cerdo antes de tener la oportunidad de disfrutar de ellos, tenga en cuenta que la comida fresca, carne de cerdo cruda se debe utilizar o congelarse dentro de tres a cinco días de la compra. carne de cerdo congelada tendrá una duración de hasta seis meses en su mejor calidad, después de lo cual todavía será seguro para cocinar y comer, pero la textura puede sufrir. chuletas de cerdo cocidas deben consumirse dentro de los cuatro días de preparación o congelados por hasta tres meses.

Forma de guardar

Para maximizar la vida útil de sus chuletas de cerdo, el almacenamiento adecuado es la clave. Mantenga la carne de cerdo cruda en su embalaje original en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Si va a congelar durante más de dos meses, envuelva el envase original con papel de aluminio, plástico o papel de estraza. Alternativamente, colocarlo en una bolsa de congelador hermético para reducir el riesgo de quemaduras por congelación. chuletas de cerdo cocidas sobrantes deben refrigerarse en recipientes poco profundos, cubiertos tan pronto como sea posible - o, a más tardar dos horas después de la preparación o una hora en los días anteriores a 90 grados Fahrenheit.

La descongelación adecuado

Congelación chuletas de cerdo antes de que salgan mal es una gran manera de ahorrar dinero y reducir los residuos; Sin embargo, para la descongelación adecuada es esencial para la seguridad de los alimentos. Nunca deje sus chuletas de cerdo a temperatura ambiente para descongelar ya que esto permite el tiempo suficiente para que las bacterias crezcan. Para obtener los mejores resultados, descongelar en el refrigerador. Un método más rápido es sumergir el paquete de carne de cerdo en un recipiente de agua fría, cambiando el agua cada 15 minutos hasta que se descongele la carne de cerdo. El microondas es la manera más rápida para descongelar la carne de cerdo; sin embargo, puede alterar la textura de la carne. Si se utiliza el método de agua fría o en el microondas para descongelar sus chuletas de cerdo, debe cocinarlos inmediatamente.