Tipos de bicarbonato de Empleo

Cada vez que muerde en un bollo, una rebanada de pan, un trozo de pastel o una galleta, que está probando la obra de un panadero. Todos los trabajos de hornear implican medición, mezcla, preparación y cocción, pero diferentes puestos de trabajo para hornear utilizan habilidades o conocimientos especiales para crear los productos horneados hechos por su profesión especializada. Panaderos aprenden sus habilidades mediante la capacitación en el trabajo o el aprendizaje y la aplicación de nuevos conocimientos en los colegios comunitarios de 2 años, las escuelas de artes culinarias o escuelas de formación profesional.

Repostero

Los pasteleros se especializan en la fabricación de pasteles, tartas y postres. También montar y decorar una variedad de productos de pastelería con rellenos, glaseados y diferentes tipos de azúcar y de chocolate. pastel de la decoración ha alcanzado nuevas alturas y popularidad gracias a la creatividad de los chefs de repostería. Estos tipos de panaderos trabajan a menudo en panaderías, hoteles o restaurantes. Aunque algunos pasteleros pueden tener talento natural, la mayoría de ellos asistir a una escuela de artes culinarias con un programa sólido en repostería y pastelería.

pan del panadero

Hornear pan es diferente a la creación de cualquier otro producto horneado. La mayoría de los panes se hornean con los mismos ingredientes básicos de la harina, agua, sal y levadura. A partir de ahí, se añaden otros ingredientes o diferentes tipos de harina para hacer diferentes tipos de pan. Una vez que la masa de pan se mezcla, se tiene que elevarse antes de hornear. El panadero tiene que tener cuidado de movimiento, el ruido y la gestión del tiempo. Un golpe repentino en el suelo o en la pared explosión Durante la fermentación, puede causar que la masa se "caída", lo que resulta en la masa de pan inútil que tiene que ser desechado. Si el panadero utiliza maquinaria moderna para hacer el proceso más rápido y más eficiente o lo hace de la manera pasada de moda, ella debe saber y entender el delicado proceso de hacer un buen pan. panaderos pueden trabajar en las panaderías, tiendas de comestibles y tiendas de especialidades de pan. Ellos aprenden su especialidad en el trabajo o mediante el estudio de hornear en una escuela de artes culinarias o escuela de formación profesional.

panadería Chef

Si usted disfruta de la cocción, sino también como trabajar con y la gestión de personas, el trabajo del cocinero de la panadería puede interesarle. Un cocinero de la panadería es un panadero con experiencia, educado que está a cargo de las operaciones del día a día relacionados con el funcionamiento de una cocina y supervisar todos los otros panaderos que trabajan en ella. Aparte de hornear, un cocinero de la panadería será delegar tareas a otros panaderos, aseguran que las recetas se siguen y los procesos están siendo completados correctamente. Se hará un seguimiento de inventario, pedidos de consumibles y participar en la contratación y formación de nuevos panaderos. Ya sea que los productos horneados salen delicioso sabor o terrible, el cocinero de la panadería se lleva el crédito o la culpa de quien se está ejecutando la panadería, hotel o restaurante. La mayoría de los chefs de pastelería tienen años de experiencia en el negocio, así como la educación en una escuela de artes culinarias con un programa en la cocción o una escuela técnica profesional.