Cómo cocinar un T-Bone en una sartén

Asar a la parrilla un filete de T-bone podría sonar como la mejor manera de prepararlo, pero si cocinar en el interior es su única opción, todavía puede lograr resultados deliciosos. Aunque se puede usar cualquier tipo de condimentos para personalizar un T-bone, descongelar adecuadamente la carne antes de comenzar a cocinar es crucial para asegurar un buen sabor y textura. Dejar que la descongelación de carne en el refrigerador durante la noche antes de que va a cocinar para que esté listo a tiempo para la cena.

Instrucciones

1 Colocar una sartén de hierro fundido limpio en un quemador de la estufa ajustado a fuego alto. Espere varios minutos para que la sartén se caliente.

2 Espolvorear los condimentos en una carne sin deshuesar descongelado. Se puede utilizar una pizca de sal y pimienta por un simple condimento, o añadir más sabor con sal de ajo, pimienta de cayena, albahaca u otros condimentos.

3 Verter 1 cucharada. de aceite vegetal en la sartén caliente. Agitar la sartén alrededor para cubrir todo el fondo de la cacerola.

4 Reducir el calor del quemador a medio.

5 Coloque el filete de carne en la sartén caliente y cocine por aproximadamente cinco a 10 minutos, dependiendo de cómo te gusta la carne cocinada.

6 Da la vuelta al filete de nuevo con un par de pinzas y cocinar durante otros cinco a 10 minutos hasta que se cocine a su preferencia.

Consejos y advertencias

• Si se fundieron grasa y grasa comienzan a acumularse en la sartén, mientras que la carne se cocina, se vierte a retirarse cuidadosamente en un recipiente resistente al calor.