Cómo hacer barbacoa Salmón

Salmón son bien conocidos por dos cosas: nadar contra la corriente, y de ser delicioso. Un filete de salmón bien preparada en una barbacoa puede iluminar toda una tarde, y se convertirá en el héroe del momento. Afortunadamente, no hay una sola manera de preparar este pescado: un salmón a la barbacoa es un pez de muchos sabores, todos los cuales son bastante agradable.

Instrucciones

1 Trae su parrilla a fuego alto: en una parrilla de carbón, el calor hasta que los carbones son de color blanco; en una parrilla de gas, cierre la tapa y recoger el calor.

2 Sentar a los peces en una hoja de papel de aluminio de doble espesor.

3 Añadir especias según sus preferencias. Puede añadir tan poco como un simple hilvanar de aceite de oliva, sal y unas gotas de limón fresco. Pero se puede ir tan lejos como para agregar los tomates, cebolla, jugo de limón, cilantro, o incluso jalapeños - siempre y cuando se tiene la sal, el aceite de oliva, y algunos cítricos.

4 Envolver el salmón con fuerza, doblando en primer lugar de los extremos como si fuera un burrito. Esto ayuda a mantener los jugos y sabores dentro. Cubra la parrilla, así, para mantener la humedad.

5 Cocinar cada lado de su salmón durante 3-5 minutos a la vez. Después de 6-10 minutos de cocción, compruebe la carne para confirmar que se hace: que debe ser firme, y algo pesada.

Consejos y advertencias

• Puedes barbacoa sin el papel de aluminio, pero debe hacerlo a fuego medio. Al mismo tiempo, hay que tener más cuidado que no se seque.
• No cocine el salmón, ya que perderá sus jugos y el sabor.