Lo Especias ¿Debo tener a mano?

January 6

Las especias más esenciales para tener a mano son aquellos que se prestan a múltiples platos y pasar un buen beneficio para la salud. ajo en polvo, por ejemplo, en lugar de sal de ajo es una manera fácil de reducir la ingesta de sodio. Especias deberían ayudar a reducir la cantidad de azúcar y la sal en las comidas diarias.

Negro Cracked Pepper

pimienta molida negro puede ser utilizado en muchas carnes y añade un matiz un poco de nuez y picante de sabor a las judías verdes, espárragos y diferentes tipos de ensaladas. También puede dar una capa extra de textura y sabor a las sopas enlatadas y caseros. pimienta negro tiene una multitud de beneficios para la salud. Un informe de "Nutrition Today" a partir de 2010 afirmó "evidencia en estudios de cultivo de células sugiere que la pimienta negro contiene componentes antioxidantes y posee propiedades anti-inflamatorias y propiedades antimicrobianas."

Polvo de ajo

ajo en polvo aporta aroma y sabor a los diferentes alimentos como el pollo y cerdo, purés de verduras, salsas y puré de patatas. Se puede utilizar en lugar de sal. La Fundación de Diabetes insípida nefrogénica informa que el ajo en polvo contiene sólo 1 mg de sodio por porción 1 cucharadita, mientras que la sal de ajo contiene 1.480 mg de sodio por porción 1 cucharadita.

Condimento de Cajun

Condimento de Cajun es una especia muy versátil que es a la vez lleno de humo y picante. Se mezcla bien con una variedad de diferentes alimentos y realza el sabor natural de la carne y aves de corral. Condimento de Cajun es una mezcla de especias como el pimentón, el comino, el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negro, orégano y tomillo seco. De acuerdo con Kitchen.com de Terri, condimento de Cajun es un excelente masaje en seco de carnes.

Hojuelas de pimienta roja

Medicine.Net sugiere añadir el pimiento rojo a las salsas a base de tomate, tales como los utilizados para pasta y platos italianos. Las reivindicaciones de sitios web que consumen un plato que contiene al menos una cucharada de hojuelas de chile rojo o verde se acelera el metabolismo en un 25 por ciento.

Comino molido

Muchos platos de comida mexicana utilizan comino molido para dar un profundo salsas, sabor cálido. Tiene un fuerte sabor distinto, terroso. Culinaria cafe.com sugiere la adición de comino molido a adobos a base de cítricos para aves de corral, pavo, cordero y cerdo. También recomienda que para chile, guisos picantes de carne, adobos y salsas de barbacoa.

Canela

La canela es una especia terrosa, dulce que puede ser fácilmente añadidos a los alimentos ricos en carbohidratos como pan tostado y harina de avena. "Revista de la Salud de la Mujer", informó en 2007 que el uso de la canela se ha relacionado con la reducción de los niveles de azúcar en la sangre, colesterol y triglicéridos en personas con diabetes tipo 2. arroz con leche con una cucharadita de canela también se ha demostrado para estabilizar el azúcar en sangre en personas sin diabetes. La canela también contiene polifenoles, antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.


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