Ensalada de pasta con sabor a fruta

Una ensalada de pasta con sabor a fruta es una opción sabrosa para un almuerzo ligero o una perfecta y refrescante acompañamiento de un plato principal. Pasta y fruta fresca son baratos, saludable y fácil de preparar. Puede preparar grandes cantidades de ensalada de pasta con sabor a fruta con antelación y almacenar de forma segura en un refrigerador hasta por cinco días en un recipiente hermético. Seguir una receta para la manzana crujiente, nogal y ensalada de pasta con vinagreta de limón para un favorito de la familia de probada eficacia.

Instrucciones

1 Cocine 1 libra de pasta en abundante hirviendo vigorosamente, agua y sal. pasta penne típicamente cocina "al dente", ligeramente firme a la mordedura, en 11 a 12 minutos. Compruebe la caja para el tiempo de cocción correcto si se utiliza una forma diferente de pasta.

2 Escurrir la pasta cuando se cocina en el colador y enjuagar inmediatamente con agua corriente fría. Deje que la pasta se drene luego se coloca en el recipiente grande.

3 Preparar la vinagreta de limón. Aplastar o cortar finamente un diente de ajo y mezclarlo con 1/2 cucharadita. mostaza de Dijon y 2 cdas. jugo de limón en un tazón pequeño con un batidor de globo. Continúe batiendo al tiempo que añade lentamente 1/4 taza de aceite de oliva para combinar todos los ingredientes. Sazone al gusto con sal y pimienta y reservar.

4 Núcleo y dado de una crujiente, manzana fresca en cubos de 1/2 pulgadas y añade a la pasta en el recipiente de mezcla junto con una taza de nueces y una taza de pasas.

5 Añadir la vinagreta y mezclar bien para combinar todos los ingredientes y asegurarse de que todo está recubierto con el aderezo. La vinagreta de limón detendrá la manzana se pongan marrones.