¿Cuánto dura una carne asada de crisol Última Después se enfría?

Compartir una comida con amigos y familiares es una de las mejores razones para poner un poco de esfuerzo extra y cocinar una comida grande. Una mesa lujosa - tales como carne a la cacerola tierna con todos los adornos - envía un mensaje de bienvenida y un montón que refuerza el placer de pasar tiempo juntos. Por supuesto, disfrutar de su compañía puede ser una distracción de cuidado de las sobras. Pero no se olvide que la carne a la cacerola, al igual que otros alimentos, necesita ser refrigerado después de enfriarse.

Get Me a la nevera a Tiempo

Dejar a un lado la carne y las verduras sobrantes mientras están todavía calientes puede elevar la temperatura en el refrigerador más allá del límite seguro para los alimentos de los 40 grados Fahrenheit, así que siéntete libre para relajarse con sus invitados mientras la comida se enfría. Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA informa que usted debe obtener los alimentos en el refrigerador dentro de dos horas para asegurar la inocuidad de los alimentos, que es un montón de tiempo para terminar el café y el postre. Ayuda a planificar sus sobras antes de tiempo, por lo que puede manejar de manera eficiente.

Planificación y Embalaje

Sus restos se enfriarán más eficiente si están divididas en porciones más pequeñas y se envasan en recipientes planos. Eso crea la superficie máxima, y ​​permite que el frío penetre hasta la mitad de su comida con mayor rapidez. Piense un poco en las sobras que tiene, y cómo va a utilizar ellos. Por ejemplo, es posible que desee mantener las verduras separadas de las patatas, y dan el asado de sobra su propio contenedor. Por otro lado, es posible optar por combinar la carne, patatas y verduras en porciones individuales, y humedecerlos con una porción de salsa. De esa manera usted se ha preparado comidas para el día siguiente, listos para calentar en el horno o en el microondas.

Estiba y almacenamiento

Una vez que haya decidido cómo empaquetar las sobras, es el momento de poner a la basura. Difundir los alimentos en una sola capa alrededor de las partes más frías de su refrigerador. No apile si puede evitarlo, porque esto hace más lento el proceso de enfriamiento. Si no puede evitarlo, volver en una hora o dos y revertir los recipientes superior e inferior para que se enfríen uniformemente. La misma regla básica es cierto si usted está congelando sus sobras. Congelar unos contenedores a la vez, por lo que no trabajar en exceso el congelador y poner los otros alimentos en riesgo. Disponerlas en una sola capa, por lo que se congelan rápidamente. Van a mantener durante tres o cuatro días en la nevera, o tres o cuatro meses en el congelador.

Volver a la tabla

Los últimos pasos en el mantenimiento de la seguridad alimentaria viene cuando es el momento para el asado sobrante y verduras para encontrar su camino de regreso a su mesa. Son mejor calentar en el horno, hasta que alcancen una temperatura apto para alimentos de 165 F. También puede calentar de forma segura en el microondas, siempre y cuando se revolvió la comida con frecuencia para evitar puntos calientes y permitir que descanse mientras que el iguala la temperatura. Para estar absolutamente seguro, prueba de microondas sobras en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea para asegurar que los que han llegado a 165 F.