Consejos para cocinar huevos más fácil vs. Sunny Side Up
La diferencia entre cocinar un huevo "más fácil" y "lado soleado" es tan simple como un tirón. Sin embargo, usted prefiere que su huevo, usted puede dominar estas dos técnicas de cocina para garantizar un delicioso desayuno cada vez. Decir adiós a romper las yemas, las claras deformes y recocido huevos para siempre.
El perfeccionamiento de Sunny Side Up
Si te gustan los yema líquida y un lado de su huevo huevos perfectamente por el lado de arriba de sol vírgenes, son probablemente su salida al desayuno de orden. Mientras que sólo puede romper su huevo en la sartén, espere hasta que se vea hecho y luego se deslizará sobre su plato, es probable que terminar con una parte inferior y la parte superior está recargado poco hecho. Un poco de cocina suplementaria que recorrer un largo camino para asegurar un huevo perfectamente cocinado.
Una vez que el huevo empieza a ponerse opaca, una cuchara un poco de su aceite de cocina caliente sobre el blanco. Una vez establecido el blanco, una cuchara un poco de aceite sobre la yema también. Esto acelerará la cocción de la parte superior de su huevo sin sacrificar la parte inferior, mientras que da su huevo soleado de lado un brillo hermoso. Por otra parte, una vez que crujes los huevos en la sartén, colocar en un horno a 350 grados Fahrenheit y cocinar durante 4 minutos.
El perfeccionamiento de Over Easy
El quid de cocinar un huevo más fácil es por lo general la tapa. Todos hemos visto un chef que se vea como un pedazo de pastel: la celebración de la sartén el aire, un simple giro de muñeca, un flip perfecto. En realidad, a menudo es una zona de guerra en la sartén: los blancos triturados, una yema de huevo roto, un flip parcial.
Cuando se establecen sus claras de huevo, aparecerán totalmente opaca y sólida en los bordes. Esto es cuando llega el momento de dar la vuelta. Deslizar la espátula lentamente y con cuidado bajo el huevo hasta que la yema se encuentra aproximadamente en el centro de la espátula. Levante el huevo apenas algunas pulgadas en el aire y de forma rápida y asertivamente darle la vuelta. Cocine durante 10 a 15 segundos o hasta el punto deseado. Puede medir cómo líquida sus yemas son tocándolos con el dedo.
Cocción suave de los huevos fritos
Use fuego medio para evitar cocinar demasiado lenta o rápidamente, lo que conducirá a los huevos cocidos inadecuadamente. Tenga cuidado cuando se agrieta el huevo en la sartén para evitar un huevo deforme y yema rota desde el primer momento. romper suavemente el huevo en un lado de la sartén y suelte con cuidado. También puede pre-lanzamiento de su huevo en un tazón pequeño y cuidadosamente deslícelo en la sartén.
Un circulo perfecto
Para perfectamente en forma soleado de lado hacia arriba o huevos más fácil, dejó un cortador de galletas grandes, redondos o el anillo de metal de un frasco de vidrio en la sartén. Agrietar el huevo en el molde de círculos perfectos.