Cómo reducir sabor salado en alimentos cocinados

January 23

Cómo reducir sabor salado en alimentos cocinados


Sal añade sabor a una variedad de alimentos; Sin embargo, puede haber ocasiones en las que por error agrega la sal en exceso de la cantidad normal. El exceso de sal en los alimentos puede ser desastroso, tanto desde la perspectiva sabor y salud. Su comida probará como salmuera y puede causar problemas relacionados con el corazón si se consume durante un largo período. Disminuir el sabor salado en la comida y salvar su plato con la incorporación de varias técnicas de rescate.

Instrucciones

1 Pelar y picar las patatas en trozos medianos. Añadir la patata cortada a las sopas, guisos, platos salados de carne o vegetales y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Apagar el fuego y deseche los trozos de patata. La patata absorberá el sabor salado, así como un poco del condimento líquido y otra. El sabor de la comida, y reemplazar el líquido de forma proporcional, de hierbas y especias condimentos si es necesario.

2 Añadir 1 cucharadita. de jugo de limón o vinagre para la comida salada. Estos agentes ácidos ayudarán a enmascarar el sabor salado. El sabor de la carne para verificar una reducción de la salinidad. Mezclar un poco de jugo de limón o vinagre adicional si es necesario, y 1 cucharadita. de azúcar para asegurarse de que la comida no se enciende agria.

3 Picar un tallo de apio en trozos de 2 pulgadas y añadir a la comida salada. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Desactive la cabeza y desechar los trozos de tallo de apio. Como la papa, apio absorbe el sabor salado en alimentos.

4 Aumentar la cantidad de otros ingredientes en el plato proporcionalmente para equilibrar el sabor salado. La adición de más verduras o carne va a diluir el sabor salado del plato.

Consejos y advertencias

  • Añadir una taza de caldo sin sal a una sopa demasiado salada para diluir el sabor salado.
  • Mezcle 2 cucharadas. de arroz cocido o fideos en un sofrito salada para reducir la salinidad del plato.

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