Cómo agregar vegetales a su dieta

Usted sabe que mamá tenía razón cuando le dijo que comer sus verduras. Ella sabía que eran una gran fuente de fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. ¿Entonces, Qué esperas?

Instrucciones

1 Mezclar el jugo de zanahoria en su jugo de naranja del desayuno.

2 Añadir brócoli picado o calabacín rallado a su tortilla.

3 Mezcle los pepinos en rodajas con vinagre de arroz sazonado para una ensalada instantánea.

4 Sumergir las verduras crudas y crujientes (tomates cherry, champiñones, apio o zanahorias) en aderezo bajo en grasa ensalada o puré de garbanzos.

5 Mezcle los granos de maíz (frescas o congeladas) en una ensalada verde.

6 Experimento con verduras inusuales, tales como frijoles largos o colinabo.

7 tomate y salsa de cebolla difusión sobre el pescado a la parrilla.

8 Asadas peladas, remolacha en dados y las zanahorias a 425 grados F durante 30 minutos. Espolvorear con sal, pimienta y aceite de oliva.

9 Mezclar las espinacas picadas, la col rizada o de otras verduras en salsa de espagueti.

Consejos y advertencias

• La pirámide de alimentos recomienda tres a cinco porciones de verduras al día.
• Una "porción" de verduras es 1/2 taza de verduras cocidas (como las zanahorias o brócoli) o 1 taza de ensalada de verduras crudas (lechuga o espinacas, por ejemplo).
• Comprar verduras para ensalada prelavados para reducir el tiempo de preparación de la ensalada.
• Compra en el bar de ensaladas precortadas supermercado para el brócoli, la coliflor y otros vegetales. Coma estos crudos o cocidos al vapor.
• Mientras que un vaso de jugo de verduras puede contar para sus tres a cinco porciones al día, trate de elegir toda la verdura en su lugar. La mayoría de los jugos contienen ninguna fibra.