Cómo hacer fácil el requesón

queso cottage bajo en grasa es una opción popular entre las personas que hacen dieta, ya que el llenado de TI y ofrece un montón de proteína y calcio. Se puede utilizar como un sustituto del queso en platos como lasaña o emparejado con frutas o verduras.

Instrucciones

1 Agriar la leche mediante la adición del vinagre blanco a la misma. Ponga la leche agria en una cacerola de tamaño adecuado. Llene una olla grande con agua caliente. La olla debe encajar en este bote.

2 Coloque la olla con la sartén en ella en un segundo plano y se calienta hasta que vea la separación de la cuajada. Lo mejor es usar un termómetro, convirtiendo el calor fuera cuando llega a 190 grados. No deje que hierva la leche o el queso cottage serán difíciles.

3 Retirar del fuego. Drenar el suero de leche al poner el queso en un tamiz o un pedazo grande de la gasa.

4 Sazone con la sal y la mantequilla derretida. También se pueden añadir otros condimentos a su gusto. Coloque en el refrigerador para enfriar y utilizar dentro de un día o dos.

Consejos y advertencias

• A algunos les gusta agregar pimienta o pimentón a este queso.
• No deje que hierva la leche!