Cómo cocinar las patatas fritas

patatas fritas son versátiles, hacen un sabroso además de desayuno, almuerzo o cena. Par de ellos con tocino y huevos en la mañana, o carne con una guarnición de verduras por la noche. Cuando se trata de cocinar las patatas fritas, la sencillez es el rey. Muy poco conocedores de la cocina es necesario látigo de un lote a la gracia de su mesa con este clásico favorito.

Instrucciones

Preparación

1 Verter el aceite de cocina o grasa de tocino en una sartén o wok de modo que sólo cubre la parte inferior de la sartén. Precalentar el aceite a 365 grados Fahrenheit.

2 Cortar las patatas en rodajas gruesas cuarto de pulgada.

3 La temporada de los papas al gusto con sal y pimienta o sal condimento.

Cocina

4 Añadir las patatas a la sartén propagación a cabo en una sola capa.

5 Revolver y voltear las papas con una espátula a medida que comienzan a tomar color dorado.

6 Cuando esté dorado por ambos lados, si tiene sensibilidad. Las patatas se hacen cuando están doradas y tiernas tenedor.

7 Servir solos o con salsa de tomate, salsa de alevines, mostaza y miel, o aderezo ranchero.

Consejos y advertencias

• Pruebe diferentes combinaciones de condimentos utilizando el ajo en polvo, pimentón, romero, ajo, cebolla y queso parmesano en lugar de o además de la sal y la pimienta o sal condimento.
• Para variar, puede cortar las patatas con un helicóptero por su corte o en las rondas. Para las patatas fritas, cortar tiras largas y delgadas. Para los chips de patata, cortar las rondas muy delgada.
• Si se opta por papas fritas o chips, tendrá que utilizar una freidora o llenar una olla grande a mitad de camino completo con aceite de cocina. Calentar el aceite lentamente a fuego medio hasta que esté muy caliente pero no fumar. Sumerja con cuidado las patatas en el aceite caliente. Mira con cuidado y comprobar la textura crujiente deseada menudo cuando empiecen a dorarse.
• Sobrecalentamiento del aceite puede causar que las patatas se queman en el exterior antes de que el interior esté completamente cocido. Mantenga el aceite a 365 grados Fahrenheit para obtener los mejores resultados.