Butternut Squash y Ziti

La mayoría de los platos horneados ziti ziti combinan la pasta cocida con salsa de pasta de tomate y el queso de base para un plato que es similar a la lasaña, pero sin todas las capas. Para un abundante plato de invierno, utilizar una salsa a base de calabaza en lugar de los tomates para poner un nuevo giro en el viejo favorito. Una calabaza, la pasta cazuela al horno hace un rico plato principal vegetariano o un plato riquísimo para servir junto a un plato a base de carne.

Instrucciones

Salsa de Calabaza vinatera

1 Cortar la calabaza longitudinalmente con un cuchillo afilado. Use una cuchara para salir y desechar las semillas y la pulpa fibrosa alrededor de ellos.

2 Engrase ligeramente una bandeja de horno y colocar las mitades de calabaza en ella, la parte cortada hacia abajo.

3 Hornear las mitades de calabaza de aproximadamente 1 hora a 350 F, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

4 Retire la pulpa de calabaza en un procesador de alimentos con una cuchara.

5 Picar una cebolla mediana y rehogar en una sartén hasta que las piezas estén suaves y translúcidos. Añadir la cebolla con el procesador de alimentos.

6 Añadir 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de sal, 1 taza de crema de leche y 1 taza de queso ricotta con el procesador de alimentos. Haga un puré con la mezcla hasta que esté suave.

ziti cazuela

7 Traer 2 litros de agua a hervir en una olla grande y cocinar 1 libra de ziti hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y devolverlo a la olla.

8 Mezclar el puré de calabaza a en el ziti cocido.

9 La mantequilla de 9 pulgadas por cazuela de 13 pulgadas o un molde para hornear y vierta la mezcla de la pasta y los de calabaza a lo en ella.

10 Espolvorear 1 taza de queso mozzarella rallado, Gruyere, Parmesano, Romano u otro queso sobre la parte superior de la cazuela.

11 Hornear la cazuela a 350 F por 30 minutos, o hasta que haga burbujas en los bordes y ligeramente dorado en la parte superior.