¿Puedo hacer un Tequila Sunrise Fuera de jugo de piña?

January 20

¿Puedo hacer un Tequila Sunrise Fuera de jugo de piña?


Buena coctelería se basa en sabores complementarios - como un dulce para contrarrestar una agria o un sabroso para silenciar una amargura. Cada uno tiene sus cóctel de ingredientes y mediciones requeridas, y jugando con cualquiera de ellos puede tener resultados desastrosos o fantásticas, o en cualquier lugar en el medio. El cóctel muy familiar amanecer de tequila tiene dos versiones, y el jugo de piña puede ser un cambio bienvenido en cualquiera de ellos.

Receta original

Creado por Gene Sulit en el Arizona Biltmore Hotel en la década de 1940, la salida del sol del tequila original tenía diferentes sabores y un aspecto diferente de su encarnación actual. El cóctel fue nombrado después de la forma en que los colores mezclados entre sí, creando una imagen de una salida del sol. El amanecer de tequila original, ahora a menudo llamado un tequila sunrise a la vendimia, es relativamente fácil de hacer - llenar un vaso collins con hielo, a continuación, añadir 6 partes de tequila, jugo de lima 2 partes, 3 partes de crema de cassis, luego cubra con agua mineral con gas.

Un Cóctel Familiar

El amanecer de tequila más ampliamente conocido es más dulce, más brillante y más barato de fabricar que su contraparte de la vendimia. Urdida en el restaurante Trident en Sausalito, California, por barkeeps Bobby Lazoff y Billy arroz, la nueva salida del sol del tequila renuncia a la más costosa crema de cassis de granadina, sustituye el jugo de limón con jugo de naranja, y omite la soda por completo. Para un tequila sunrise moderna rápida y sabrosa, vierta 4 partes de tequila, 8 partes de zumo de naranja y 1 parte de granadina en un vaso de whisky o un vaso collins lleno de hielo.

Salida del sol de la piña

La sustitución de jugo de piña en cualquiera de los tipos de tequila sunrise endulzar la bebida - demasiado, si no se tiene cuidado. Para un buen tequila sunrise vendimia con el jugo de piña, piña sustituto de sólo la mitad del jugo de limón. Por lo moderno y más familiar tequila sunrise, sustituir todo el jugo de naranja con jugo de piña, pero sólo la mitad de verter la granadina para mantener la bebida de sabor demasiado azúcar.

Las variaciones leves

Una torcedura en el jugo de naranja y granadina tequila sunrise es mezclar el jugo de piña con el jugo de naranja. Este cóctel, llamado la salida del sol de la Florida, sustituye la mitad del zumo de naranja sea necesario con el jugo de piña. La bebida es sólo ligeramente más dulce y sólo tiene un aspecto ligeramente alterado - un cambio lineal crea una bebida de color más claro que recuerda más tarde que temprano por la mañana. Otra variante es la de servir la bebida para arriba - enfriar el tequila y el jugo de piña en una coctelera, verter en una copa Martin, a continuación, agregar la granadina.


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