Cómo hacer pan sin gluten en una máquina de hacer pan

Uno de los aspectos más desafiantes de un estilo de vida libre de gluten es encontrar pan decente. Algunos panes son demasiado secos, algunos son demasiado correoso, y algunos han ido rancio, incluso antes de ellos ha llegado a casa de la tienda de comestibles. La fabricación de su propio pan sin gluten puede ser la solución perfecta. Si se mezcla la combinación justa de harinas juntos, entonces usted ni siquiera recordar que usted ha ido sin gluten. Usando una máquina de pan para hornear el pan va a simplificar este proceso aún más.

Instrucciones

1 Retire la bandeja de pan de la máquina y asegúrese de que la pala de amasar se adjunta. Vierta agua caliente en el recipiente para pan.

2 Permiten tres huevos enteros en remojo en agua caliente durante 15 minutos antes de la formación de grietas abiertas. Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Una vez que se alcanza la temperatura deseada, abrirlos en la bandeja de pan.

3 Agregue el 3 cdas. petróleo. Añadir 1 cucharadita. de vinagre de manzana.

4 Añadir 3 cucharadas. de azúcar y 1 cucharadita de 1/2. de sal. Estos datos cuantitativos son una necesidad, a fin de utilizar un cuchillo para nivelar la parte superior de la cuchara de medición y mantener las cantidades exactas.

5 Mezclar en 2 tazas de harina de arroz blanco, 1 1/4 tazas de harina de fécula de patata, 1/3 taza de harina de soja, harina de tapioca 1/2 taza y 1 cda. de goma de xantano. Mantener estas mediciones precisas de la misma manera que lo hizo con el azúcar y la sal. Suavizar las esquinas de la bandeja de pan y pulse varias veces para resolver los ingredientes secos.

6 Añadir 4 1/2 cucharadita. levadura para la bandeja de pan antes de colocarlo de nuevo en la máquina de pan. Asegúrese de que está firmemente en su lugar. Cerrar la tapa.

7 Pulse el botón "Select" hasta que encuentre el modo libre de gluten, a continuación, pulse "Inicio". Si su máquina de pan no tiene un entorno libre de gluten, lo mejor será seleccionar el ajuste de pan de grano entero. Nunca utilice un ajuste destinado a los panes blancos; Esto a la larga va a correr por el motor de su máquina de pan.

8 Compruebe la mezcla después de cinco a 10 minutos. Cabe arremolinaba y el aumento en la parte superior. Use una espátula de goma para empujar hacia abajo cualquiera de la masa que se pega a los lados de la bandeja de pan.

9 Pulse el botón "Stop" una vez que la alarma se apaga. Retire la bandeja de pan, coloque boca abajo, y agitar el pan gratis. Ten cuidado. El molde de pan pueden estar muy calientes.

10 Deje que el pan se enfríe durante 15 a 30 minutos antes de cortar o servir. No guarde el pan de distancia hasta que se haya enfriado completamente. Esto usualmente toma alrededor de una hora. Mantenga el pan en un recipiente hermético. Recuerde, el pan sin gluten tiende a echarse a perder más rápido que otros panes, así que disfrutarlo mientras dure.