Cómo derretir las virutas de chocolate en el microondas Guittard

El Chocolate Company Guittard se originó en California durante la fiebre del oro, cuando el fundador Etienne Guittard descubrió que los hombres extraídas del oeste en busca de oro podrían pagar altos precios por sus barras de chocolate de lujo. Hoy en día esta empresa con sede en San Francisco, vende sus productos de chocolate en todo el mundo. virutas de chocolate Guittard se pueden hornear en pasteles y galletas, comido por el puñado o fundido para ser utilizado como un baño para los caramelos o para crear sabor a chocolate productos horneados. Mientras se utilizan las técnicas de manejo adecuadas, el chocolate Guittard se puede fundir en el microondas mientras que conserva su sabor original.

Instrucciones

1 Verter el chocolate en el recipiente para microondas. Sólo llene el recipiente hasta la mitad para evitar el contagio. Para los chips Guittard que conservan su alta calidad y sabor, es importante no sobrecargar el receptáculo.

2 Calentar el recipiente en un 50 por ciento de potencia durante 30 segundos. Se agita el chocolate hasta que se mezcle bien, y luego calentar durante otros 30 segundos. Continuar este proceso hasta que los chips de chocolate son más de la mitad se derritió.

3 Retire el recipiente del horno de microondas. Continuar agitando los chips sin recalentamiento, y permitir que el calor de los chips ya fundido para fundir el chocolate restante. Cuando el chocolate es suave y sin grumos, se hace.