Cómo hacer chocolate mentas delgadas

El secreto para hacer sus propias galletas Thin Mint radica en el uso de una mezcla de torta del dulce de azúcar para crear la cookie y un poco de extracto de menta y aceite en los chips de chocolate para el recubrimiento. Esta receta es tan cerca de Girl Scouts mentas finas a medida que se va a conseguir sin tener que pagar $ 3,50 por caja para la cosa real.

Instrucciones

La galleta

1 En un tazón grande, combine la mezcla para pastel con la harina y mezclar bien. Añadir el huevo, manteca derretida y el aceite. Mezclar hasta que la masa forme una bola.

2 Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.

3 Retire del refrigerador y extender la masa de 1/16 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en 1 1/2 pulgadas círculos utilizando la tapa de una botella pequeña como cortador.

4 Colocar en una bandeja de horno engrasada para que las galletas no se toquen. Hornear a 350 grados durante 10 minutos.

5 Retirar y dejar enfriar.

El revestimiento

6 Combine los trozos de chocolate, menta y manteca a baño María y el calor hasta que se derrita completamente y sin problemas.

7 Agitar para crear una consistencia cremosa y suave.

8 Retirar del fuego, pero permita que el recubrimiento para sentarse en el baño maría para evitar que se endurezca demasiado rápido.

9 Sumergir galletas de chocolate en el chocolate para recubrir. Use un tenedor o pinzas para que moje la galleta. Asegúrese de aprovechar la cookie en el lado de la sartén para eliminar el exceso de cobertura de chocolate.

10 Colocar en una bandeja para hornear que ha sido forrada con papel encerado y deje que se enfríe por completo.

Consejos y advertencias

• Se puede hacer una doble caldera mediante el uso de dos sartenes. Basta con añadir agua a una sartén y una olla más pequeña en su interior. El agua hirviendo en el recipiente inferior se derrita el chocolate en la bandeja superior sin calar el chocolate.