Cómo preparar comidas congeladas familiares

March 4

Cómo preparar comidas congeladas familiares


La conveniencia de la preparación de comidas congeladas ya cocido es una opción para cualquiera que esté dispuesto a gastar el tiempo de preparar la comida con antelación en casa. Mientras que la tienda de comestibles lleva un montón de cenas congeladas, se puede lograr el mismo resultado con un mayor control sobre sus ingredientes y en una fracción del precio. Los alimentos como la lasaña, salsas, guisos y cazuelas son especialmente adecuados para la cocción y congelación mayor a largo plazo. Todos los alimentos, incluyendo las comidas congeladas, tiene una fecha de caducidad, por lo que preparar sólo lo suficiente para que usted y su familia pueda consumir el plazo de dos meses.

Instrucciones

1 Multiplicar los ingredientes de una receta de manera que usted tendrá un montón de congelar. Por ejemplo, si usted está cocinando una comida destinada a servir a dos personas, multiplicar los ingredientes por cuatro para hacer cuatro separadas dos que sirven recetas. Una vez que sepa la cantidad correcta de ingredientes, la cabeza a la tienda de comestibles para obtener lo que necesita.

2 Coloque los recipientes de almacenamiento de utensilios de cocina y que va a utilizar para sus comidas congeladas. Si usted siempre ha cocinado sus comidas en una olla pequeña, recuerde usar un tamaño más grande para acomodar el aumento de las cantidades. comidas Horno cocinado como lasaña o una cazuela se puede colocar en varias sartenes y cocinado ya sea al mismo tiempo o uno tras otro. En este caso, necesita varios conjuntos de utensilios de cocina en lugar de una sola olla o sartén grande. La clave para el ahorro de tiempo es preparar todo a la vez.

3 Cocinar su plato como lo haría normalmente, pero parar un poco antes de la comida se cocina completamente. Dejando el plato ligeramente cocida significa que no se queme cuando descongelar y recalentar la comida.

4 Permitir que la comida se enfríe por completo antes de prepararlo para congelar, pero hacerlo rápidamente. Usted no quiere dejar el plato a cabo a temperatura ambiente durante largos periodos de tiempo y las bacterias de riesgo. Retire la tapa de alimentos en ollas placa de cocina y sumergir la sartén o la olla en el hielo para que se enfríe más rápidamente. más amplios, contenedores superficiales se enfrían más rápidamente que los recipientes más profundos y de mayor tamaño.

5 Preparar la comida para el embalaje apretado. Respecto a las sopas y guisos otros, eliminar la capa de grasa en la parte superior, una vez enfriado. Envuelva las carnes y otros sólidos fuertemente en papel de aluminio para una mejor conservación. Guarde los alimentos en recipientes de no más de un cuartos de galón. Si el uso de bolsas de plástico o recipientes, asegúrese de que el sello es apretado y hay poco aire. Cuanto menos aire dentro de la envoltura, más tiempo la comida se puede almacenar.

6 Marque la fecha y el nombre de la comida descriptiva en cada paquete. Dado que todas las comidas deben consumirse dentro de los dos meses de preparación, esto le permite mantener un registro de la fecha y tipo de comida. Cada vez que se decide preparar la comida congelada, permitir que el plato de primer deshielo durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.


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