Acerca de granadas
Las granadas son una de las frutas más nutritivas del mundo. Por esa razón se han vuelto muy popular en la sociedad estadounidense. Contienen altos niveles de antioxidantes, lo que lleva a su clasificación como un "súper fruta". Las granadas también tienen una rica historia, pensando en gran medida en tanto cocina persa y el folclore judío y simbolismo.
Identificación
Las granadas son fácilmente identificables. Se trata de una bastante grande de fruta, del tamaño de un pomelo, y se cubren con una piel de color rojo suave y correosa. Cuando se abre, grupos de arilos rojo púrpura translúcidos son claramente visibles, rodeado por una membrana blanca. Los arilos, incluyendo sus semillas, son totalmente comestible. Aunque la piel y de la membrana no son tóxicos, son desagradablemente amargo y por lo general no comido. Las granadas están generalmente disponibles en tiendas de alimentos durante los meses de invierno.
beneficios
Las granadas son ricas en polifenoles, un antioxidante importante; como resultado, el zumo de granada es una bebida popular entre los conscientes de la salud. Las granadas también son ricos en vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. La mayor parte de la fibra contenida en la fruta se encuentra en las semillas comestibles.
Geografía
Las granadas son nativas de Irán, Pakistán, Afganistán e India. También se cultivan en muchas partes del mundo, incluyendo la India, las Indias Orientales, y en Estados Unidos, Arizona y California. Muchas de las recetas tradicionales persas, especialmente sopas, convocatoria de zumo de granada.
Historia de
Las granadas se cultivan desde hace varios miles de años, principalmente en el Oriente Medio y partes de Asia. Las cifras de frutas en gran medida en la religión judía, el simbolismo y el folclore; algunos eruditos judíos creen que la granada era el fruto prohibido en el Jardín del Edén. La palabra proviene de la granada del garnete medio término francés de pepita, que significa "manzana sin semillas." La palabra francesa moderna para la granada es "granada"; el arma fue nombrado después de la fruta.
Función
El jugo de granada es una bebida popular de la salud y el ingrediente culinario tradicional persa. semillas secas también se muelen y se utilizan como especia en la India y el Medio Oriente, donde se les conoce como anardana. Las granadas también se utilizan de forma decorativa, como guarnición de sopas y ensaladas, y los árboles se cultivan por su follaje ornamental. Las granadas también son simplemente peladas y los arilos crujientes comen crudos.