Broiled Tomates Con migas de pan

October 16

Broiled Tomates Con migas de pan


rodajas de tomate cubierto con pan rallado sazonado son un aperitivo fácil que sólo necesita unos pocos minutos en la parrilla para cocinar. Tirarlos juntos en el último minuto cuando llegan los invitados inesperados, y servir como un aperitivo después de la escuela. Utilizar cualquier tipo de tomate y ser creativo con los condimentos para un plato caliente y satisfactoria.

Instrucciones

1 Encienda el horno a la configuración de pollos de engorde y colocar una rejilla del horno cerca de 6 pulgadas de la fuente de calor.

2 Cortar los tomates en rodajas enjuagados por lo menos a 1/2-pulgada de espesor. Utilizar cualquier variedad de tomate mediano a gran tamaño, incluidas las ciruelas, la herencia y el filete. Disponer los tomates en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociar ligeramente con aceite de oliva.

3 Verter pan rallado, tradicional o panko, en un tazón grande, junto con una cantidad igual de queso parmesano rallado o rallado. Utilice migas de pan pre-sazonados, o ellos mismo la temporada con sal, pimienta y otras adiciones, tales como polvo de ajo y hierbas secas.

4 Vierta la mezcla de pan rallado y queso parmesano uniformemente sobre cada rodaja de tomate, a continuación, colocar la bandeja para hornear en el horno para asar durante dos o tres minutos, justo hasta que el pan rallado se doren. Añadir otro chorrito de aceite de oliva sobre los tomates antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Cortar los tomates grandes por la mitad, en lugar de en rodajas, luego rellenarlos con el pan rallado y la mezcla de queso parmesano.
  • Reemplazar queso parmesano rallado con quesos similares, como Romano o Asiago, para obtener un sabor diferente.

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