Cómo comprar un Cuchilla de carnicero

September 15

Un cuchillo de carnicero es un implemento imprescindible en cualquier cocina grande y bien surtida. cuchillos de carne de carnicería se implementa, pero pueden utilizarse para algo más que la piratería a través de grandes trozos de carne y huesos. Obtener el derecho de la cuchilla de carne de tamaño para adaptarse a sus necesidades no es complicado.

Instrucciones

1 Empezar por conocer la diferencia entre un cuchillo de carnicero y un cuchillo chino. Las dos herramientas son casi idénticos. Grandes cuchillas chinas pueden ser manejado como un cuchillo de carnicero, pero los menos costosos cuchillas chinas tienen cuchillas de acero inoxidable y no el, acero de alto carbono más caro más pesado de un cuchillo de carnicero.

2 Obtener el cuchillo de tamaño adecuado para hacer el servicio previstas. Una enorme cuchillo de carnicería de tamaño no es necesario para la cocina media. Aunque el tamaño es impresionante, de gran tamaño (cinco libras) o más cuchillas no son adecuados para uso en el hogar.

3 Gastar el dinero extra para una cuchilla de carne de alta calidad. Una hoja de buena calidad va a durar toda la vida y es dinero bien gastado. El acero de alto carbono de una hoja de cuchillo de carnicero bien elaborado puede afilarse con una ventaja mucho más fino y se mantiene bien contra los huesos y cortar duro.

4 Verificar en forma y material del mango para tener la certeza de mango de la cuchilla de carne está hecha de un material de alta calidad. Un mango de cuchilla debe caber cómodamente en la mano y permitir la máxima adherencia. El mango también debe ser lo suficientemente largo para contrarrestar el peso de la hoja. Probar el ajuste de la cuchilla antes de comprar.

5 Comprar un cuchillo de carnicero para la matanza. La cuchilla de carne es la herramienta de un carnicero, y no es para cortar carnes ya en porciones. Un cuchillo de carnicero es la herramienta para cualquier persona que hace un montón de carnicería casa, pero no es apropiado para el corte y rebanar todos los días.

Consejos y advertencias

  • No comprar el cuchillo chino más barato, ya que son dos tipos diferentes de cuchillería.

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