Cocoa Butter Información
La manteca de cacao es una grasa natural estable, altamente concentrado extraído de los granos de cacao. Se utiliza en el chocolate y como una crema hidratante en muchos cosméticos.
Hecho
La manteca de cacao se extrae de granos de cacao durante el proceso de fabricación utilizado para producir tanto chocolate y cacao en polvo.
Identificación
La manteca de cacao es de color crema y tiene un sabor suave si se comen. Si bien sólidos a temperatura ambiente, tiene un punto de fusión bajo y fácilmente se convierte en un líquido.
Significado
La manteca de cacao es lo que da al chocolate su sensación liberar-en-su-boca cremosa. La cantidad de cacao añadido durante el procesamiento determina la calidad del chocolate. de chocolate Caro contiene una gran cantidad de manteca de cacao, mientras que el chocolate barato sustituye manteca vegetal.
beneficios
La manteca de cacao se absorbe fácilmente en la piel. Se utiliza para el tratamiento de condiciones tales como eczema y dermatitis, y las mujeres embarazadas a menudo lo utilizan para tratar de prevenir las estrías.
consideraciones
Si se almacena en un recipiente hermético, manteca de cacao se mantendrá en un refrigerador durante varios años.