Cómo hacer que la formación de hielo de dos tonos

Cuando se trata de postres, crema de mantequilla es, literalmente, la guinda del pastel. No sólo la formación de hielo de crema de mantequilla añadir a sabrosura general de su pastelería, pero eleva la estética de la torta a un nuevo nivel impresionante conjunto. Una técnica divertido es crear rayas, la formación de hielo en dos tonos de tuberías. Si bien el resultado final de lo que la formación de hielo de dos tonos produce un intrincado diseño, el esfuerzo real que se necesita es tan mínimo que no querrá utilizar la formación de hielo normal de nuevo.

Instrucciones

1 Mojar un pincel delgado en una olla de comida en gel colorante para recubrir las cerdas con gel. Limpie cualquier exceso de gel de la brocha en el borde de la olla.

2 Abrir una manga pastelera con la estrecha abertura apuntando hacia abajo y colocar una punta de la formación de hielo en la bolsa. Agitar la bolsa y empujar la punta hacia abajo hasta que la abertura de la punta se mantiene firmemente en la estrecha abertura de la bolsa.

3 Mantenga la bolsa con la punta hacia abajo y el extremo superior de par en par. Poner el pincel dentro de la bolsa con las cerdas cerca de la punta de la formación de hielo.

4 Pintar una raya larga, vertical por un lado de la bolsa en el interior. Hacer tres rayas más espaciados uniformemente alrededor del interior de la bolsa para crear un efecto de rayas. Añadir más rayas si quieres un efecto más colorido de formación de hielo. Sumerja el pincel en el colorido de nuevo si el gel se agota.

5 Llenar el bolso de los pasteles con glaseado de crema de mantequilla y girar la parte superior de la bolsa cerrada. Exprimir la guinda a cabo suavemente desde el interior de la bolsa por lo que sale por la punta de formación de hielo. A medida que la formación de hielo fluye hacia fuera, el colorante se teñirlo y crear la formación de hielo rayado.

Consejos y advertencias

• Use un par de pinceles y diferentes colores de gel para que la formación de hielo del arco iris.
• No utilizar colorante para alimentos líquidos o los colores se ejecutan y ser inmanejable en la manga pastelera.