Cómo Grill berenjena en el horno

La berenjena es un ingrediente común, guarnición y algunas veces incluso el plato principal en la cocina mediterránea. La textura gruesa, carnosa de la berenjena hace que sea un buen sustituto de la carne si se necesita para preparar una comida vegetariana, la berenjena y casi siempre hace que para una comida saludable. Un buen ejemplo de que es fácil de preparar es de estilo italiano, berenjena a la parrilla marinado.

Instrucciones

1 Pelar las berenjenas y cortar los tallos. A continuación, se cortan en rodajas que se encuentran entre 1/4 y 1/2-pulgada de espesor.

2 Combinar la albahaca, vinagre, ajo y aceite de oliva en un tazón. Añadir sal y pimienta a su propio gusto.

3 Poner las rodajas de berenjena en el recipiente y los tiran por lo que obtener una capa completa de la marinada. Dejarlos para absorber el sabor durante 30 minutos.

4 Encienda de pollos de engorde de su horno. Establecer las rodajas de berenjena a cabo en el plato de la parrilla, y ponerlos debajo de la parrilla del horno en la rejilla superior del horno. Cocine por cinco minutos, luego voltee con las rodajas con un par de pinzas y cocinar el otro lado durante cinco minutos.

5 Retirar las berenjenas del horno y cambiar la parrilla fuera. Espolvorear con el queso parmesano, mientras que las rodajas de berenjena aún están calientes. Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.