¿Quién Compra Black & White Oregon trufas?

Una trufa es un hongo fructificación venerado por los gourmets de todo el mundo. Sólo unos pocos de los cientos de especies de trufas son considerados como manjares por los seres humanos. Aunque no se ha demostrado científicamente, trufas se dice que son un potente afrodisíaco.

trufas negras europeas pueden costar de $ 570 a $ 2,000 por libra. Oregon trufas blancas y negras competir con sus homólogos europeos en calidad y están a menos de una décima parte del precio.

Trufas en el salvaje

Como señala la revista hongos, trufas tienen que ser plenamente madura para ser vale la pena comer. Se toman meses para alcanzar su tamaño completo y madurar sólo unos pocos días antes de morir. Los cerdos y los perros a menudo se utilizan para cazar en esta etapa crucial.

Trufas en el Mercado

Oregon trufas están disponibles en el mercado de un granjero de Oregon, en línea o en el festival anual de Oregon de la trufa. Las trufas son de temporada y sólo está disponible en el invierno. trufas negras tendrán una duración de alrededor de $ 15 por onza, mientras que la trufa blanca se ejecutarán alrededor de $ 18 por onza.

Las trufas blancas y negro

Oregon trufas negras tienen un aroma complejo, descrito con un toque de fruta tropical que acentúa platos de carne o postres. Oregon trufas blancas tienen un aroma parecido al del ajo que van bien con platos italianos.