Cómo Ase cangrejo Dungeness

June 30

Cómo Ase cangrejo Dungeness


Cangrejos grandes que tradicionalmente se encuentran en la costa oeste de los Estados Unidos, los cangrejos de Dungeness tienen un sabor similar a la langosta. bueyes del pacífico se venden generalmente pre-cocidas y congeladas, ya que es difícil mantenerlos vivos. El libro de cocina "placer de la cocina", recomienda un cangrejo lb 2 1/2 a 3 para el mejor sabor.

Instrucciones

1 Descongelar el cangrejo, si se congela, y precalentar la parrilla.

2 Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.

3 Ponga los cangrejos, cáscara hacia arriba, en la bandeja de hornear.

4 Fundir 1/2 barra de mantequilla en el microondas o en una olla y un cepillo sobre el cangrejo.

5 Temporada del cangrejo por aspersión especias de su elección en la parte superior. Las especias que complementan cangrejo Dungeness son la sal, el pimiento rojo y negro, pimentón y ajo.

6 Ponga el cangrejo en el horno directamente debajo de la parrilla, de 2 a 4 pulgadas away.Broil durante siete minutos, luego añadir más mantequilla y ase durante otros cinco minutos.

7 Sirva el cangrejo con rodajas de limón y mantequilla adicional.


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